東の麓 （あずまのふもと）

東の麓　純米吟醸　ひやおろし

一口目、香は穏やかですが、山形吟醸酵母の軽い酸味を感じます。
ついで控え目な辛味と旨味とのバランスの良さ、苦味は殆ど感じません。
非常に穏やかな香りと米由来の甘みを感じさてくれる佳酒。

米 出羽の里
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母　山形吟醸酵母
精米歩合 60%
掛米 -
酸度 -
アミノ酸度 －
日本酒度　±0～+2
瓶詰 2022年 9月
価格 720ml　1,463円(税込)

華やかさや派手さは無いけど、安定して最後まで美味しくいただけました。噂では純米大吟醸用の雪女神を使用してるとか…精米歩合70%のわりには雑味も無く非常にスッキリしてて、後味のキレも良く食中酒として優秀でした。

一口目はひやおろし感が少ないけど、あとからしっかり旨味が出てくる。ひっそりニコニコ

純米吟醸　東の麓
ちょっと気になってた酒蔵さんでした。
昔ながらのお酒かと思ってたけど、普通にすっきり飲みやすい。
山田錦ってやっばりいい酒米なんだなって感じられるお酒でした。

東の麓　純米吟醸　生詰
原材料: 美山錦
アルコール分: 15度
精米歩合: 55%
甘辛: やや甘い
濃淡: やや濃厚
香り: 普通

度数も低くスッと飲み易い
こちらも食中酒として最高ですね

少し酸味と甘味を感じるお酒。辛口とまではいかないけど、甘口まではいかない？

山形県 東の麓酒造さんの純米「東の麓」

山形の酒米応援キャンペーンの2本目
天弓が美味しい印象があったのでチョイスしてみました。

山形県産出羽燦々100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り。
ピチピチかぁ〜っとくる辛口酸味。
薄っすらと華やかさを感じる吟醸香。

辛口ですねっ。スッキリとシャープで綺麗なテイストです。
食中酒向きですね。

東の麓　純米吟醸
原材料: 雪若丸
精米歩合: 50%
アルコール度: 16度
甘辛: 甘口
濃淡: やや濃厚
香り: やや強い

甘まーい口当たり！
濃厚ながらくどくない、甘口好きには良きかな。

東の麓　純米吟醸　出羽の里　ひやおろし　3.6
軽い旨酸。
１２／７山形市花善①

東の麓　純米吟醸　杜氏　神理
杜氏が飲み飽きない食中酒をイメージした特別なお酒
コクがありスッキリ澄んだ味わい
飲んだ後のキレもいい
めっちゃ美味い