廣戸川 普通酒
醸造元の天栄村では見つけられなかった酒
まずは冷酒で
香りはなく、口当たりさらり
喉越しもサラリとしていますが、超淡麗な甘みと旨味、そしてチョットの苦味が感じられました。
果実系というより、和菓子の淡い甘みの方のイメージ
続いて上燗で
いわゆる酒臭い感じも、いい香りもないが、酸味というか旨味が出てくる感じ。
ジュワッとした感じに近くなる。
甘みは淡く、軽めの旨味を伴いながら、鼻に抜ける辛味苦味があります。
燗にしてこそ、本領発揮な酒かもしれません。
都内大塚の地酒屋にて、四合瓶税込価格810円で購入
特定名称
普通酒
原料米
国産とのみ表示
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通