豊国 （とよくに）

豊國　純米大吟醸　夢の香45

旨味の丸い口当たりとカドのない美味しい酸味が
特徴的でワイングラスがとても似合いそう ?

穏やかで優しい印象なので濃い料理には負けてしまい
そうですが、単体では火入れながら艷やかで芳醇さも
感じられて美味しいです
チーズやナッツとの相性が良さそうですね😄

豊國　純米酒

福島会津坂下町の豊国酒造さんは1862年創業
行くならJR只見線会津坂下駅から徒歩15分

並びのライヴァン通りは酒蔵マニアの夢の街道
廣木酒造さんや曙酒造さんもすぐお隣り。

含むとやや重ための落ち着いた口当たり
じんわり広がるお米の旨みと熟成感
しっかりめの酸が味の骨格となってる感じ

後半は少しアルコール感を残しながら
余韻は長めのクラシックな純米らしさ。

派手さは無いけど酸み主体の美味しいお酒
どんな料理にも合いそうですが、
意外にもチーズがぴったりハマりました。

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豊国 純米吟醸 花火

豊國　純米酒
お米は夢の香を使っています。
ややフルーティながらも、お米のふくらみも
しっかりとあってね、バランスの良いお酒🍶

豊國 純米吟醸。
南福島（塙町～古殿）ドライブの途中、塙町/老舗 門屋で購入したもの。
栃木ではみかけない銘柄が色々ありましたが、その中から本品をチョイス。

グラスに注ぐと、バナナ？ バニラっぽい甘い香り（少しお砂糖系も？）がそこそこ。特定しにくいけど中々いい香りです♥

口に含むと、まったり滑らかな口当たりで、酸味の立ったフルーティやや甘口♥♥♥
旨味たっぷりの凄い飲みごたえで、「染み渡る～」という感じです！
甘さが引くと中口～やや辛口に変化して、最後はかすかな渋み・苦みでフィニッシュ。

これは超美味しい♥♥♥♥　「濃醇旨中口」でしょうか。
どちらかと言えばスタンダード系で派手さはないですが、全体のバランスがすごく高くエレガントです！
私の好きな写楽を彷彿とさせるような・・・それぐらい私的にはどストライク。

こうなると単体で呑むのが止まりませんが、味筋的には食中向きなので、イカから、ローストビーフ、やげん軟骨スパイス焼きなどと合わせたところ万能です！！

このお酒、レビュー数も多くなくお試し程度だったのですが、また買いに行きたくなるぐらい大当たり！
ご馳走様！！

気付けば1ヶ月以上間が空いてしまいました。
それもこれも全てちょいと長めの出張のせいですね。
と言う事で久し振りの日本酒ですがお味の方は果たして。

感想です。
・濃そうな甘旨系の香り。
・重め。
・アルコールを感じる。
・強い旨味。
・濃厚。

匂いを嗅いだ時点で何となくピンときましたが案の定美味しかったです。
濃厚民族も納得の重めボディにドシッとした旨味が堪らんですね。
この銘柄をあまり見かけないのがネックですが見かけた際には是非。

福島県会津若松市は植木屋商店さんを訪問して購入(720mL税別1,600円)。

#中国出張でした
#杭州市西湖

豊國

純米酒袋取り生原酒
製造年月令和7年1月
アルコール分16度
精米歩合65%

濃厚な米の味
ねっとりとした旨み

純米無濾過生原酒
製造年月令和7年1月
アルコール分16度
精米歩合65%
使用米会津坂下町産夢の香100%藤川農産契約栽培米

さっぱりとした優しい味

会津坂下町豊國酒造謹製

原酒と聞くと、身構えてしまう小心者でございます。しかし、イメージしていたよりガツンと来る感じではなく、日本酒の旨みと香りが非常にバランス良く、そして飲んだあとも暫く余韻に浸れる素晴らしいお酒でした。 今年はほとんどレビュー書いていませんでしたが、コレは!!美味い!! と思い、備忘録として上げさせて頂きました。 日本人はもっと日本酒を飲むべきだ!!と叫びたくなる、素晴らしいお酒でございました。 ありがたやー

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