楽器正宗 （がっきまさむね）

純醸

楽器正宗
開栓直後の炭酸のピリッと感から、濃い旨みがやってくる
コスパ最高！

別撰 生詰

材料:国産米
精米歩合:麹米60%、掛米66%
アルコール度:15度

『楽器正宗』名称は、大正時代に朝香宮様が来訪した際に、大木代吉本店のお酒を大変気に入り、随行していた宮内庁の雅楽師で、あの君が代の作曲者の奥好義が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しているそうです
ラベルも趣がありますよねー（╹◡╹）♡

福島県産夢の香100％使用
本醸造なので醸造アルコールも添加されています
ガス感を抑えた甘味で、キリっと辛味もしっかり
今回は、Sunday好みではなかったのですが、安いうえにグイグイ飲めてしまうタイプかも
醸造アルコールの使い方が上手なんでしょうね

2023.4購入 1200円@さいとう酒店

楽器正宗 別誂生詰 特別本醸造 税込1320円

含むとマスカットの香り
透明感ある甘旨味
酸味が心地良い
キレも良くスイスイ進む
美味しいお酒

もう夏ですが春酒を開栓
このコスパでこの味わいは反則だ

#dontime
河良の名古屋コーチン親子丼と田楽
写真はないけど釜飯と唐揚げも頂きました
色々なグランプリを受賞しているお店
親子丼は超トロトロー
唐揚げは小ぶりでジュワジュワー
釜飯ええダシきいてるー
田楽は大好きー(´∀｀*)
ランチだからお酒飲めず_:(´ཀ`」 ∠):

楽器政宗　純醸。美味しい。初銘柄だが、日本酒らしい美味しさがしっかりしている。

今宵は、楽器正宗 本醸造 中取りを開栓🍶

甘味は程よく。酸味はほぼ無し。苦味はぼちぼち。スッと入って呑みやすいお酒。
四合瓶で1200円は相変わらずのコスパ酒😄

◇楽器政宗　純米
・アルコール度13度
・精米歩合　麹米60% 掛米66%

酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物

ラベルには美しい楽器を奏でる着物姿の女性。

香りは青リンゴ臭、バナナの香り。フルーティーさが際立つ。

米の甘みの中にほんの少し喉を刺激する辛味。キレがあり、甘ったるくはない。飲み続けると少しずつ辛味を感じ、ピリリとしてくる。酸味は弱め。アルコール感は緩め。

フルーティーで米のリンゴジュースを飲んでいるかのような感覚。軽やかで、グイグイいける。

ペアリングには塩っけの強いお菓子や鯖など合いそうです

楽器正宗の雄町を中心に混醸したお酒です。巨峰のような甘酸っぱい香り。
口に含むと、バナナの濃厚な甘味や巨峰のジューシーな酸味、和三盆の様なふくよかな甘みを感じます。
その後、僅かな辛味や苦味を残してキレの良い後味を感じます。
楽器正宗の中でも辛口に近く、料理とも合わせやすいお酒です。

楽器正宗 酒未来

楽器正宗　大吟醸　白鼓
少し前に黒鼓は飲んだので今回は白にしました。
同時飲み比べてないのでわかりませんが、黒鼓タイプCの方が好みだった気がします。
これはちょっと苦味が強いかなと。
でも美味しいです。