栄光冨士 （えいこうふじ）

遅ればせながら今シーズン初しぼりたて。香りは亀泉より控えめパイン系、味は亀泉より濃口米の香強め。まぁ、理屈抜きで美味いです笑

備忘錄

本郷河内屋🍶

栄光冨士　純米吟醸　無濾過生原酒　しぼりたて　仙龍
安心と信頼の栄光冨士ですが、このお酒の美味しさは格別でした。何と言っても甘辛酸苦の味わいのバランスが絶妙。最後に強めの辛味が残って、食が誘われるのも個人的な好みにバッチリでした。いや〜幸せ。

備忘録

備忘録

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒　アルケミスト　4.1
甘い香り、口に含むと甘旨たっぷりで苦みが続きます。

山形の銀山温泉街で購入しました。
無濾過生原酒で、実に私好みの旨口のお酒です。

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて仙龍
山形県では珍しい南部杜氏の藏である冨士酒造のメイン銘柄の栄光富士。この時期に出るしぼりたて酒です。
この銘柄に関しては栄光冨士味という感じの独特な味わいがありますね。ピチピチとしたフレッシュさが加わって心地よく飲める一本だと思います。

栄光富士　純米吟醸　無濾過生原酒しぼりたて　仙龍
　かなり強目のとても華やかな香り。ジュワっとした口当たりから果実味のある甘旨味と若い感じの雑味感、後半から強目の苦味が台頭。フレッシュ感というよりは、やや荒々しい印象を持ちました。