松嶺の富士 （まつみねのふじ）

松嶺の富士　純米吟醸　からくち　無濾過生原酒
お米は出羽燦々を使っています。
辛口ながらも旨味もしっかりとあるタイプ！
しかもこの旨味、少し甘く感じてしまう。

角打ちレビュー続きはまた明日👋
夜は家飲みレビュー、今日は何を開栓しようか？🤔

今年も苦味走った大人味のテイストでした！緑ラベルには緑色の食材という事で、サクッとコシアブラを採ってきて、春の魚サワラの刺身も追加してみました😁旬の食材に最高です🙏

2025 0407
☆☆☆☆

松嶺の富士（まつみねのふじ）

無濾過生原酒
精米歩合 55%
辛口
出羽燦々、出羽きらり

松山酒造
山形県 酒田市

家紋ラベル 純米吟醸 からくち ひやおろし。

香りはフレッシュでフルーティ。柑橘系ですね。
味は熟成されたまろやかな旨味＆心地よい辛味＆キレ。
これは美味い♪日本酒度+9ですが、そこまでキツイ辛味は感じませんでした。

これは間違いなく食中酒です。

S虎之助【黒】純米大吟醸 大辛口 活性にごり生酒


S虎之助4本目。

発泡感はありあり、以前飲んだ【白】よりも辛口でキリッとした飲み口、でもちゃんとにごりの旨味も感じられました！

魚系と合うのではないかと思いますね！

S虎之助【ピンク】純米大吟醸 活性にごり生酒

めちゃくちゃ濃いにごりでびっくり！
でも米の旨み、苦味、甘みのバランスが良くてめちゃくちゃ美味かった…

雪女神のお酒も美味しいですなぁ…

S虎之助 【茶】純米吟醸 活性にごり生酒

活性にごりらしいシュワシュワ感、苦味と甘みのバランス、後に残るえぐみが素晴らしいです！

単体で飲むのに良さそうな美味しいにごり酒です！

やはり出羽燦々は自分の好みに合っている…

2024 0924
☆☆☆

松嶺の富士（まつみねのふじ）

純米吟醸
精米歩合 55%
辛口

松山酒造
山形県 酒田市

松嶺の富士 家紋ラベル からくち 純米吟醸55 出羽燦々/出羽きらり 精米歩合55% 日本酒度+9 酸度1.2

週末にやまがた浅野商店(山形市)で購入。
普段私が過ごしている天童市では松嶺の富士は殆ど見かけません。

開栓一口目、辛旨と少し渋。
瓶に　からくち　と書いてある通りかなり辛いので、辛口が苦手な人にはおすすめではありません。
米の旨味がしっかり感じられる美味しいお酒です。

アテはカニかま。
アテを口にすると旨味がアップ、渋は感じなくなりました。

辛口のお酒が好きな私には、たまらない一本でした。

都内の酒屋さんで購入。その2
買ったことがない銘柄を優先しているので、ラベルを見ただけで「にいだのお酒」と勘違いして今まで買っていなかったのかも、と思った松嶺の富士。