会津錦 （あいづにしき）

会津錦　純米原酒　クウ
お米は天のつぶを使っています。
天のつぶはそもそも食用米🌾
食用米だから、喰う=クウと名付けたようです。
味わいは万人受けする会津らしいお米の旨味！

会津錦　純米吟醸


福島遠征でゲットした酒②

割引価格で叩き売りされてたこちら。
何かの企画商品の売れ残りでしょうか。

ふわっと甘く、優しい味わい。

1677　2022/10　
会津錦　さすけね　純米無濾過生原酒
喜多方産天のつぶ　70％
-1　1.4　16°　22/10　A
福島　喜多方市　会津錦
1800　3190

おだやかな香りと旨味、適度な酸のバランスで冷酒では少し渋みを感じる。
燗にすると渋みは無くなり、甘い香りと共に全体として優しくまろやかだけどアルコールも少し感じるような…。
この辺りの違いは好みの分かれるところ？　
3日目には渋みも落ち着いたので冷酒そして時々燗冷ましで。

心ひとつ

知り合いが買ってきたお酒。
どうやら買った店舗限定のものらしい。

香りはフルーティだが少し落ち着いた感じ。
程よい辛さと酸味、苦味がありｽｯ…と消えてなくなるタイプ。

食用米を使ったお酒だそう。

会津錦 こでらんに 無濾過 本醸造 生原酒

「こでらんに」は会津の方言で「最高！」や「こたえられないほど良い」の意味らしい。

微かに青さのあるシャープな香り。
口当たりは微かなガス感にキリッとメロンの様な青さ。
甘旨味がありつつ、少し辛さのあるキレのある後味が良い。

会津錦　こでらんに　生原酒
アルコール度数　16度
精米歩合　70%

会津のスーパーで買ったお酒

福島市のきしなみ酒店様オリジナリル純米酒！バナナやメロンの様な芳醇な香りでまぁまぁ辛口のうす濁り。魚との相性も良く美味かったです😁

一口め、これはややひね味を感じる、妙な当たりです。難しいなと思いながら呑み進めていましたが、ただですね、麩田楽と、たぶん味噌と合わせると、別の呑み口になるんですよ。日本人ならではの、懐かしい味わい。地産地消、そして地酔の最たるもの。福島の酒もほんと、幅が広いです。

第8回 ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2022～全国魚市場🐟＆魚河岸まつり🏮～ふくしまの地酒 飲み比べ🍶

さすけね〜(大丈夫だ～)
無濾過生原酒ですます。

飲みやすいお酒で、
ムスメと二人で空けてしまったます。
ははにはナイショですます。
(さすけね～)

要冷蔵でしたので、
冷蔵庫さんあざざました。