愛宕の松 （あたごのまつ）

あたごのまつ　季節限定酒　純米吟醸　はるこい　をいただきます。見た目がピンク！赤色酵母使用だそうです。以前にあるお店で大分のちえびじんでも同じようなお酒を飲んで感動したので、大いに期待してました。香りは甘い感じで、口に含むと発泡感と甘酸っぱい感じが広がり、また濁りの感じが舌に絡み、飲みやすい！、美味しい！、期待通りなのです。日本酒度-55、アル度11ということもあり、飲み過ぎ注意です。宮城県産ひとめぼれ100％、東日本大震災で被災した新澤酒造、最年少女性杜氏の活躍など、応援したい内容が多いです。これからの春に向けて、自分も世の中も明るくなることを期待しながら、美味しく頂きました。次はロックでも良さそうです。

あたごのまつ はるこい 純米吟醸 生酒(720ml)
2020年2月製
¥1,760(10%税込)

これは一晩で一本空けられますね。
美酒です。＆ 開栓注意！！

■アルコール度 ; 11度
■原料米 ; ひとめぼれ
■精米歩合 ; 60%
■ 日本酒度 ; -55
■ 酸度 ; 3.3
■アミノ酸度 ; 1.5
■ 酵母 ; 赤色酵母

1760/720ml
alc 11°
やんわりシュワシュワ
色がピンクのため苺味と錯覚しそう。
食中酒としても美味しい。

純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒

まさに究極の食中酒。単体で飲んでも旨み充分。
しかし料理の味を引き立てて全く邪魔しない。
うまい。

あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ 生酒
フォローワー「KATHUYUKI」さんの写真。
北海道の雪の大地に太陽をバックにキラキラしたおりがらみ。
拝見しただけで美味しさが伝わって今回購入に！
開栓はバナナのような香り。
味わいはピチピチッと酸を感じピンクグレープフルーツのようなフレッシュさがいっぱいです！
おりが結構多く雪を思わせるように白くポツポツきれいです。
おりがらみのボリューム感あってもスルスルと飲めちゃいました。

原料米 富山県産五百万石　
精米歩合 55％
酵母 宮城酵母　
日本酒度 ＋4
酸度 1.6
アルコール度 16％
一升3190円税10％込
前回の特別純米よりこっちがいいかも。
旨かった！

愛宕の松 はるこい

赤色酵母のピンク色のお酒
驚愕の日本酒度－55 ！！
穴空き栓ですが開栓は問題なし 発泡もない
ガス感欲しいならまだ寝かせるべき

トロリとした舌触りで甘酸っぱい爽やかな味
アルコール感が全然ない 日本酒とは思えない 大人のイチゴミルク、、いやイチゴヨーグルトかな
日本酒が苦手な人でも美味しく飲めそう

日本酒度－55 だがスッキリしてて単体 食中どちらもいけるアルコール11%の低アルもあって4号瓶だとすぐ空きますね

ちなみに春のお酒買ってみたら 当方秋田市真冬来ました、寒い

はるこい　純米吟醸

現物は写真よりピンクが濃いです。
以外と甘くない。とろみたっぷり、ちょっと酸っぱい。
低アルなので飲みやすい。
たまにはいいね！

北海道の米を使って、宮城でお酒を作って、北海道のみで売る 。普通のあたごの松の方が好きかな。

あたごのまつ の新酒を味わいました。
おりがらみの生酒ということで、なめらかです。洗練された純米吟醸で、綺麗で雑味がなく、スッと喉を通り過ぎていきます。
甘味・酸味がスッキリしていてしつこくなく、嫌みのない辛味でキレていきます。
絶妙なバランスで、群馬県の大好きな町田酒造の味わいに似ていて好印象です。
自分が記憶していた愛宕の松の印象が変わりました。
これは、他のタイプも味わい直してみたいですね。

呑み進むにつれ、アルコール味・辛味が浮いてきました。後まで爽やかな町田酒造の味わいとはちょっと違うタイプでした。★4.5から4に変更しました。

新酒