而今(じこん) - ページ124 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

☆Shige☆
5.0

三重県木屋正酒造さんの純米吟醸「而今」

5月に購入の半年寝かせをいただきます🙌

岡山県産雄町100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
チリチリな酸味と余韻にビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香。

旨いですねぇ。
だいぶ丸くなり酸味が落ち着き甘め先行ですが、しっかりとキレがあり、とてもバランスがよいです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年12月25日
kasumi_♂
4.0

而今　特別純米　無濾過生　

精米歩合:60%
アルコール度：16度

生酒らしい酸味にフルーティな甘味。
骨太な旨味に辛味と苦味が綺麗に
重なり合ってゆっくりキレていきます。
鮮魚はもちろん、肉料理にもピッタリな
とても美味しいお酒でした。

特定名称特別純米

原料米麹・山田錦、掛・五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年12月25日
ともがゆく
4.5

而今大吟醸
日本酒原価酒蔵にて
説明不用やっぱり
(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年12月25日
HM
5.0

特別純米にごりざけ
而今は見かけてもスルー出来るようになったとはいえ、にごりざけは別です。
言わずもがな抜群にうまかったです。
今期のにごり酒でいうと雪だるまもかなり好みだったので、甲乙つけがたいですね。

2022年12月25日
モコモコ
4.5

今年も而今にごりをゲットできたし
クリスマスなので
１年熟成の而今にごりを開栓。
まろやか過ぎて飲みすぎそう（笑）

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年12月24日
Cutie Dog
4.5

備忘録(2022年12月(11月購入))　而今　純米吟醸(きもと赤磐雄町)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.6
　ひや(常温)：4.4
　燗　　　　：－

開栓初日は、木桶らしさ感じられず😅
少し置いたほうが良いのかなぁ…
まぁ、美味しいから良しとしよう😋
開栓から日数が経過したら、まろやかになって良い感じ😉

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：岡山県赤磐雄町(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：15.5%

特定名称純米吟醸

原料米赤磐雄町

酒の種類一回火入れ

2022年12月23日
まさ太郎
4.5

約２年レマコムで寝かせた而今。円やかで引っ掛かりがなく美味しかったなぁ～。毎年呑みたいけど年々入手困難になっている気がする～⤵️。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年12月22日
Suika
4.0

純米吟醸　愛山
香りはスッキリした乳酸系、
ミネラルを含んで凝縮されたお米の旨み、
ややドライなテイストです

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年12月21日
ひよ
5.0

【而今】★★★★★ 而今　特別純米火入れ
掛米八反錦　麹米山田錦
60%16度
爽やかな酸味の中にしっかりとした旨味。これ好きなやつ。
タイプ旨酸　酸3旨3甘1 #sakenote

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年12月20日
Takashi Rikukawa
5.0

斗瓶取りおりがらみ大吟醸。
甘さ控えめで飲み飽きしない旨い酒。

2022年12月19日