ちえびじん(ちえびじん) - ページ63 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ちえびじんのクチコミ・評価

career
4.0

フルーティで、柔らかで、旨味も強いが重すぎない。
やや甘いが爽やか。凄く美味しいです。

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年6月22日
福助
4.0

ちえびじん特別純米備前雄町

個人的なハズレ無し銘柄。旨味と甘味と酸味が一体となりフルーティー、後口も適度な引き方。

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月15日
525
4.5

ちえびじん純米吟醸愛山
720ml

1回火入れかな？どこにも書いてないけど。
愛山らしい甘みとコク。甘いだけでなく、わずかな酸味と苦味もあるように思います。くせがなくて円やかで飲みやすい、美味しいお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年6月13日
k!k!z&kε
4.0

ちえびじん　特別純米　備前雄町
雄町の後味は、高カカオのチョコレートと似ている、・・・と感じることが多い。
このちえびじんは、甘味が先に来る（日本酒度ー１）タイプです。
料理と交互に味わうと甘旨の食中酒になるが、酒だけ続けて杯を重ねると後味に高カカオのチョコレートが顔を出す。
料理は、「ブロッコリーとホタテのバターニンニク炒め」、ネットのクッキングページからです。
今回も美味かった。
常套句ですが、兎に角　レシピどうりにつくる（笑）。
冷凍ホタテの解凍方法がミソです。
しばらく、雄町が続きます。

2019年6月12日
mach555
4.0

前から気になっていた、ちえびじん。甘酒テイストで美味しく頂きました。

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類生酒

2019年6月11日
Motoyuki Fukuma
4.5

たおやかな旨味と甘みのマリアージュ　生まれる芳醇な香りと酸味
　

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年6月8日
青柳
3.5

ちえびじん純米吟醸おりがらみ生酒山田錦

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年5月31日
かぶかぶ
4.5

今日は三男の運動会。昼間の暑さが嘘のような涼しげな風を浴びながら◎
初夏の風物詩、メタちえ！
絶妙な塩梅の酸味を口当たりから余韻まで残しつつ、雄町のワイルドな甘味が一瞬顔を出して切れ上がる(’-’*)♪
重すぎず軽すぎずの最高の夏酒☆
それにしても、銀色に銀文字では「生酒」表示が読みにくい(*´-`)

2019年5月25日
Back6
4.0

上立ち香は華やかでやや麹の香り。含むと酸味の後にうっすらとした甘み。アルコール15度のせいか、味わいがやや薄く感じるかな。でもしっかりアルコール感は感じるのは不思議。穏やかで美味しいです。

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年5月20日
mani
3.5

ちえびじん純米酒

2019年5月2日