ちえびじん （ちえびじん）

智恵美人 純米吟醸
冷やで一杯。ほんの少し辛口？
口に含んでいると甘さも広がりうまい。
優等生な味ですね。

番外編 裏ちえびじん おりがらみ 生酒

番外編 裏ちえびじんの感覚で手に取ったけど
思ったより重くてちょっと苦手に感じた

裏ちえびじん　おりがらみ　純米吟醸生酒

大阪で飲んだ大分のお酒。

微かなガス感、抑えめの甘み酸み。
ふくよかな濁りの旨みが主役。

いつものちえびじんとは
どことなく旨みの種類が違う感じ。

大人しいというか、
もっさりというか…。
あの華やかな力強さは感じない。

肴と一緒に楽しむならこれもいいかな。
無性にごま鯖が食べたくなりました。

美味しくいただきました。
良い感じのクセ(酸味る)あり！

Good

番外編 裏ちえびじん おりがらみ 生酒
新たなマリアージュを求めて
1870円

購入は初のちえびじん
以前飲んだ時は特に良かったってこともなかったのですが自分が行く複数の酒屋さんのレギュラー品なので購入
せっかくなので限定の裏にしました

さて開栓、甘味ある香り
おりがらみらしいって感じです
結構〜甘重い、ちょいアル感ありです
うーん、夏だとちと重いかな

ちえびじん　裏ちえびじん番外編　純米吟醸おりがらみ生酒
　桃系の甘やかな感じに僅かに米（ヌカ？）の香りが加わったような香り。トロッとした口当たりから濃厚な甘味。その後を酸味が追いかけてきて、最後は少しモワッとしたアル感のある辛味できれていきます。
　かなり久々にちえびじんをいただきましたが、イメージよりも食中酒よりのすっきりした印象の酒でした。

ふるさと納税の第三弾、純米大吟醸。美味しかった。

梨、ぶどう、後に引かない甘さ

ちえびじん　純米酒

ちょうど一年前に衝撃を受けた純米酒です。精米率70%とは思えない雑味の無さ、フルーティーな香り、しっかり濃醇なコク😉

日本酒バーで飲んだときの美味しさが記憶に残っています✌🏻
一年振りの再会に胸が高鳴ります。

結果、個人的なちえひじん純米酒の評価は、昨年どおり好印象となりました♪

このお酒は純米酒ならではの米の旨味、甘味がしっかり詰まっている➕ワンランク上の吟醸香とフルーティーさが充分感じられます。

ちえびじんは純米、純米吟醸とも『甘味、辛味、酸味』の各々がしっかり主張してくれ、ハッキリと美味しかったので見かけたら他のやつも買ってみたいですねー😋