ちえびじん （ちえびじん）

ちえびじん　かがた屋頒布会　愛山生直汲

２夜連続でかがた屋さん頒布会を開栓！
明日オヤシラズを抜くので数日間断酒が確定してますから…。
何日断酒になるかは知りませんが、土曜はお酒の買い出しに行く予定を立てて、なんとかモチベーションを保ってます。

さてさて、ちえびじん。愛山の生バージョン、しかも直汲み、しかもなぜか火入れより安い。
かがた屋さん、あんまり酒蔵をイジメないで(笑)

ちえびじんはなんだかんだ久々な気がします。さぁお味は如何に？

・微かにピチピチしてるかも…？という程度
・ハッキリ甘い
・愛山らしくキレイな酸も
・いい感じに透明感あり
・レベル高い

これは優等生タイプの美酒ですね！少しピチピチの甘旨系です。
うまく言えませんが、愛山のうまい落とし込み方ってこういう感じですよね、というところをついてるというか。
甘酸のバランスがいいですね。
日日のインパクトが凄まじかったですが、こちらもかなりのハイレベルです！

#酒屋さん分類シリーズ
#第20回はちえびじん関係ないですが
#お気に入りの酒屋さんから
#横浜の鈴木屋酒店さん
#スタイル：基本放置タイプ
#入店時はオジサンが挨拶してくれますが
#それ以降は常連客以外は基本放置と思われます
#お店はそこまで広くはないですが品揃えはかなり充実
#七水、宮寒梅、写楽、花邑、二兎あたりが買えます
#行くたびに長時間冷蔵庫前で悩むものの
#オジサンが見て見ぬフリしてくれるのでゆっくり買い物できます
#横浜君嶋屋さんからハシゴするのが縦の皮的鉄板ルート
#そしてとくまる酒店さんもハシゴしやすい
#実はかなり推してる酒屋さんです
#通販はたぶんない

記録用。

ちえびじん　特別純米　備前雄町　生酒

旅先の湯布院で購入
久しぶりの日本酒
地元のオススメ
ほのかにフルーティ
アルコール感少々
米の旨味を感じる
美味しい
やっぱり日本酒ですね、

KITSUKI CHIEBIJIN
2022.04

越前雄町、特別純米　生。

津田沼は魚骨ラーメン　鈴木さんの
サンマラーメン（まぜそば）。

共に旨し❣️

鈴木チチローって💦
いたらチャンスらしいよ😂

備前雄町
特別純米
伊勢五本店購入
刺身を肴に🍶

フランスKura Masterのメダルシールに惹かれて飲んだものの、アルコール感が激しく疑問に残る一本。強いて言えば余韻が長いのがフランス人好みだった？

備前雄町　生酒
重厚な旨味からのキレのいい酸による後味。旨い。

ちえびじん　特別純米酒　生酒　備前雄町

香り穏やか、飲めばすーっと喉を通ります。
精米歩合70%とは思えない雑味の無さ！
苦味でフィニッシュがまた美味い。
食中酒としておすすめです。