鍋島 （なべしま）

鍋島純米大吟醸秋津産山田錦
年末にリッチな鍋島を。
パイナップルのような甘くフルーティ香り。口に含むとパイナップルやパッションフルーツを思わせる南国フルーツの様な甘く濃厚な果実味と和三盆の様な深い甘味、滑らかでしっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、軽いシュワシュワのと山田錦ならでは上品な苦味が後味をまとめ、軽快な辛みがキレ良くフィニッシュ。
文句無く美味い！

2023年
鍋島　特別純米　生原酒

鍋島 純米大吟醸 山田穂

精米歩合:40%
アルコール度：16度

程よい酸味にフルーティな甘味。
全体に上品でバランスが良く
万人にお勧めできる仕上がりです。
白身魚など淡白な料理にお勧めな
とても美味しいお酒でした。

鍋島　純米吟醸　山田錦

温泉にお酒を持ち寄る会　その2
多摩市は小山商店で購入だそう。
純米吟醸ですが精米歩合は50%。
少し苦味が印象かな。
甘味よりは酸味強めで最後ピリっと。
生酒なんで少しシュワ感もあります。
全体的には華やかと言うよりは渋めの印象。
味が渋い訳じゃないよ。

甘いっ
こまーかーい微炭酸
美味しけど甘すぎるかも
温度高まっても美味しかったのは驚き

純米吟醸　生酒

こりゃまた久々の鍋島で、うめーーーっす。
いつもの青木さんで購入っす。
ここは風の森、鍋島、花邑、鳳凰美田あたりが常備っす。
今日は山田錦っぽく、お刺身で頂きました。
タコ刺しサイコ～!

鍋島　ニュームーン　しぼりたて生酒

一年もいよいよ終わるなーと感じられるニュームーンを無事に購入👌
ムーンシリーズで最も人気ある？と思われるだけあって地元の店でも早く売り切れたようです。

味は香りから連想されるより甘旨、ジューシーで微発砲で濃い😋
しかしながら、フレッシュさが爽快感を生んでおりますね➖

期待を裏切らない美酒でした😝

特別純米吉川産山田錦です。

夏のお酒ですが
一本寝かしておいたのを開栓しました。

最近にごりばかり飲んでいたのと
鶏塩鍋に合わせるならこうしたテイストの方が合うかなと思って。

7月のお酒だったので味がどうなっているか
少し心配しながらいざ開栓。

やはり美味い。
というか、予想通り鶏塩鍋にめちゃ合いました。

味噌鍋なら断然にごり酒かなーと思いましたが
今回はこちらで大正解でした。

普段の鍋島は自分には少し甘すぎて
食事に合わせにくいのですが
毎年コレだけは別格です。

来年の夏、また買います。

鍋島は少し足が早く感じるので
さっさと飲みきりたいのですが
この時期外で飲む機会が多すぎて
どうしても開栓してから間が開いてしまいます。

鍋島 純米吟醸 生酒
五百万石100% 精米歩合50%

火曜日
うっすらと梨のような香り。
ピリピリの後にくるアルコール感あり。
フレッシュな感じと軽さが隣り合わせ。

木曜日
アルコール感なくなり、程よい甘さの後にくる
きれいさ。微かに残るピリ感。

うん。1日あけた方がより美味くなる♡

鍋島　肥州　愛山

開栓
軽い飲み口の中に愛山らしい旨味を感じる　甘旨酸
手頃で普段飲みのお供といった感じ