七田 （しちだ）

七田 夏純
天山の取り扱いがある酒店を覗いてみると、天山と七田の夏酒があったんで、取り敢えずこっちを連れて帰ってきました。薫りは、微かなアルコール香と爽やかなマスカット。口に含むと、フルーティーな甘さもありつつの酸味からの辛味苦味で終る。どうやら、しっかり発酵させたやつを加水で14度のスッキリした夏酒に仕上げたやつらしい。まぁ、そんな感じのスイスイやれる夏酒で悪くはないです。
720ml 1,540円(税込)
精米歩合60%、アルコール分14度
I酒店にて

常温で頂きました。
癖のない飲みやすい感じ。

日本酒フェア2022🍶

日本酒フェア2022🍶

七田　純米吟醸　雄山錦50

香りは柑橘系の爽やかな感じ。

酸味と旨味のバランスがよくどんな料理にも合いそう。
グラスに小さな泡がつくぐらいのガス感がある。私は、飲んでいても後味に少し感じるくらいだった。

甘過ぎず、後口キリッと夏にぴったり

夏純

七田 純米無濾過生 おりがらみ

まずは上澄みから・・・
しっかり発泡していて、爽やかな甘く心地よい香り。
口に含むとかなりシュワシュワで青いメロン系の香りとさらっとした甘さ、後半はガス感と苦みでキレる。
おりを混ぜるとクリーミーになるが、味わいはそこまで変わらず、後味で麹っぽい香りが残るのがとても気になる。

開栓２日目、麹のような香りが強くなる。
過去飲んだ七田のおりがらみと比べるとバランスが悪い。特に後半が好みではないです。
この手のシュワシュワなお酒は、なんだかんだで美味しく感じるが、これはそこまでいかない。ちょっと残念でした。
　

七田 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生
一升瓶¥2,970
佐賀のお酒
渋谷フードショーで（買うたのはちょっと前）
雄町と飲み比べた。こっちのほうがちょっと高い。
雄町の方が好き
うちの奥さんはこっちのほうが好き

七田　純米吟醸　無濾過生　七田の心
新規開拓した酒屋さんからオススメされました
雄町っぽい味で少々雑味もあるような