肥前蔵心 （ひぜんくらごころ）

肥前蔵心　純米吟醸　五百万石のお米は原料米🌾
矢野酒造として、初めての五百万石かな？
すごいバランスよく作られてます。
やっぱり杜氏さんが腕が凄いです。
ごくごくすぐ一本飲めました。
美味しかったです。

肥前蔵心 特別純米おりがらみ生
雄山錦
ほんのり甘い、おりがらみのにがりがある感じ。ややスッキリ

國酒の聲 聲醸祭 in TOKYO🗼

國酒の聲 聲醸祭 in TOKYO🗼

肥前蔵心 生酛純米75 火入れ熟成古酒

しっかり琥珀色で、和の柑橘っぽい熟成した香りに香ばしさが交わる。
口に含むとまろやかですっきりとした酸味と甘さ、そして香ばしさが含み香にも出てくる。
この手のお酒の中では甘さが結構残っていて飲みやすく、バランスも良い。

自分の感覚では梅津の生酛に近くややライトにした感じ。
時間がたつとともに香ばしさが枯れた感じに変わってくる。

お燗、抜群に美味しい。開けてから時間がたつにつれ良くなってくるが、無くなってしまった・・・
値段も良心的、燗酒好きなら絶対おススメします！
　

肥前蔵心 純米吟醸 雄町 火入れ

佐賀の旅で購入した肥前蔵心♪
鹿島の蔵元を訪問したかったのですが、訪れた肥前浜の酒蔵達同様日曜日は定休日^^;
結局佐賀駅近くの地酒屋しめなわさんで購入しました😌

含んだ瞬間のリンゴや洋梨の果実感、すもものような甘酸っぱさが印象的。
甘さも完熟果物系のモダンテイスト✨
一方、ほろ苦くコクのある旨味は飲み進めるほどに存在感を増して、後半は期待通りの雄町らしい飲み応えを堪能しました♪
次のターゲットは山田錦かな〜😊

飲み比べの延長で権右衛門を試飲。
矢野酒造のお酒はクオリティが高くとてもおいしかったです。
お値段も安く次は料理と合わせたいです。

備忘録

麹屋三四郎酒舗🍶

程よい甘さ、苦味、アルコール臭は少しあるかなと感じましたか、飲み進めると、バランスか良いお酒だと思いました。佐賀県鹿島市一帯の酒蔵のお酒、もっと試したくなりました。