天吹 （あまぶき）

天吹　創業三三三周年懸念酒　¥1515
創業333年とは凄いですね。ボトルは漆黒で重厚感あります。
味もボトルに負けじと、濃厚で重厚な辛口。
甘味は、黒糖のようなずっしりくる甘さ。
さっぱりめのツマミがほしくなるかな。
記念酒ということなので、二度と飲めない貴重なお酒堪能しました。

初の天吹
変化球から入りますよ〜
ヒエヒエから〜
うん、バナナ
が、なんか違う
不味くはないけど〜なんか違う。
前回バナナって言ってた三千櫻よりはマイルドなバナナ
香りはバナナそのものなんですよ。
香りで米感が足りなく感じちゃうのかも〜
たぶん…バナナ系はしばらくいいかなぁとも
らぶ♥注入でデザートと合わせるか、食前酒かデザート酒かな〜

天吹 龍王 初雪 生酒 ULTRA DRY
辛そうなスッキリ系の薫りで、口に含むと、強めの辛味と苦味からの酸味と若干のアルコール感。
辛い！辛すぎるのは苦手なんだけど、なんか、美味しい。不思議だ。なので、やっぱりお酒は面白い。
しかし、このお酒、色々ラベルの表示があって長すぎる。簡単に言うには何て言うんだろう。
720ml 1,485円(税込)
精米歩合60%、アルコール分15度
酒屋さんの情報では日本酒度+15、酸度1.9
いつものK酒店にて

天吹　夜に恋する純米吟醸
アッサリ甘い
飲みやすいですね

無表情雪だるまが可愛いラベルのお酒です
裏ラベルには冬に恋する純米大吟醸と書いてありました
口当たりは少しフルーティでさっぱりした印象ですが、後味はしっかり目で苦味とアルコール感があります
ポップなラベルとは裏腹に飲みごたえのある美味しいお酒でした

天吹酒造 天吹 夜に恋する純米吟醸生

裏大吟醸 三百三十三　愛山　花酵母・アベリア酵母
333周年を迎えた天吹酒造の限定酒。愛山40%磨きの３年熟成酒。
香りは爽やかな吟醸香、ふくむと上品な旨味と酸味がまじり、すっきりした喉越しでキレが良い。
少し辛口で、つまみはお寿司とお刺身に合わせるとピッタリ！
素直に美味しいお酒！お寿司をつまみたくなる酒やなぁ。
コスパも良い純米大吟醸。3333円、1800ml

少し辛め？
食中酒にはよき

この週末の京都は
紅葉の見頃だったのかもしれません。
洛中は溢れんばかりの観光客。
道路は他府県ナンバーばかりで
どの通りも渋滞してました。
私は家族の用事で運転手役。
少し時間が出来たので、
円町の酒屋に立ち寄ってきました。

店内が慌しい❗️狭い店内にP箱が積み上げられ、
入荷した段ボールは未開封のまま。
冷蔵庫もスペースが空いている。
紅葉シーズンど真ん中、
凄い勢いでお酒の注文が入っているようです。
いや〜、喜ばしい。
その様な中でも、店主が私の相手をしてくれる。
「新酒が入ってきてるのですが、熟成酒はどうですか？アル添ですが・・・。」
段ボールを開けて取り出された黒いボトル。
「愛山の40%磨きが1,666円なんです！」
「はい、それ下さい！」

そういう経緯で本日はこのお酒。

天吹 大吟醸
創業三百三十三周年記念酒
愛山 精米歩合40% Alc.16度

熟成も3年。
お値段も一升瓶で3333円と3尽くし^ ^
四合瓶は3333÷2で1666円と
超お買い得。

創業333年記念‼️
2021-333=1688年
イギリスでは名誉革命が起き、
江戸は元禄元年で将軍綱吉の時代。
生類憐みの令が出てた頃にはお酒造ってたんですよね。

そして天吹酒造と言えば花酵母！
こちらはアベリア酵母です。

上立ちは微かに林檎に鳳梨。
含むと一瞬で完結。
美しい香りと優しい甘みに、
微かな苦味が寄り添って留まる。

キレ抜群なんですが、
上白糖の様な甘さ、
何とも言えないまろやかな香りと
柔らかい感触が、
ふわふわした気分にしてくれます。

アベリアの花言葉は謙遜。
なるほど〜、私に足りないもの❗️
これは良いお酒を頂きました。

天吹　夜に恋する純米吟醸　生
シュワーと甘い風味が口中に広がります。
華やかさもあり旨いです。キレもいい。
スカーっとのど越しよく呑めます。

#117 県北の酒屋で購入