福岡 / 若波酒造
4.18
レビュー数: 600
福岡県の酒 若波。純米酒 精米歩合65%です。フレッシュな味わい。刺身によく合う酒です。2018.9.3 原鶴温泉 六峰館にて。
特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年9月5日
若波 純米吟醸生酒 若々しくフルーティな生酒 温度が変わるとまた味に変化が出そうな感じ
2018年9月2日
若波 純米吟醸 FY2 (ふくおか夢酵母2号)サラッと酸味あり。後味スッキリ!うーんこいつと、もつ鍋食べたい!
特定名称 純米吟醸
2018年8月30日
若波 FY2 以前、四合瓶で買ったのがあまりにクリティカルしたので一升瓶をリピートして日を追いながら、飲み続けておりました。 今週ぶり返した様に暑かった中で、この酸味は味方でした。マジで美味い。
2018年8月24日
若波 純米吟醸 壽限無 フルーティな香り、軽くて甘いお味からの、苦味感じながらスッキリいなくなります。美味い たまたま寄った酒屋さんが、ひやおろしのラインナップが多くて秋になってきたんだなーと感じました。今週はどうやら暑いらしいので、こういった夏酒をやっつけてしまおうと思います。
原料米 寿限無
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年8月20日
メロンのような甘さがある。口に含むと辛さを感じ。 キレがあり飲みやすい。
2018年8月17日
若波 純米吟醸 壽限無
原料米 壽限無
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年8月16日
若波 純米吟醸 家のみです。 控えめな香りが拡がり、さっときれる。
2018年8月14日
純米吟醸、山田錦と夢一献、精米歩合55%。 ほのかにバナナが香り、含むと酸味を伴いつつ旨味が広がる。後口もスッキリ。
原料米 山田錦
2018年8月7日
若波 純米吟醸 壽限無 しっかり目の吟醸香を感じます。 よく冷えている間は爽やかな感じの甘酸味が全面に出ていましたが、温度が上がってくると辛みが顔を出してきます。
2018年8月5日