日高見(ひたかみ) - ページ20 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

日高見のクチコミ・評価

ゆきまる
3.0

【日高見初しぼりうすにごり】
香りは控えめなフルーツ。りんご？
口当たりはりんごを想わせるフレッシュな味わい。
飲み込むとビターな辛口に早変わり！
飲み込むとスッと消える日高見らしさ。
フルーティーな辛口。

2024年2月28日
えびす
4.0

あまうまで2翻、うすにごりで1翻、純米吟醸で1翻で満貫やね。うまい。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月21日
robertpark41
5.0

平孝酒造日高見純米初しぼりかすみざけ生酒

2024年2月19日
ゴッツパイン
4.0

たまらん

特定名称純米吟醸

2024年2月16日
酒和ちゃん
5.0

吉川産山田錦と東条産山田錦の組み合わせが、柔らかな甘さと深い旨みを引き出していて、一口目から感動🤩香りも豊かで、口に含むとまろやかな甘さが広がり、心地よい余韻！

今日はお寿司と共にいただきましたが、まさに最高のマリアージュでした！🍣🍶 特にウニや穴子との相性は抜群で、濃厚なネタとの絶妙な調和があり、至福のひとときでした😌🥢

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月9日
オゼミ
5.0

2024 0208
☆☆☆☆☆

日高見（ひたかみ）

純米吟醸
うすにごり生酒

平孝酒造（ひらこうしゅぞう）
宮城県石巻市

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2024年2月8日
たむさん
4.5

ひと口飲むと、まるで優雅な花が口いっぱいに咲いたかのよう。柔らかな甘さと香りのハーモニーが、贅沢なひとときを演出してくれる。後味のさっぱり感は、ますます次の一口を誘う。これぞ至福の味わい！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月7日
ghji
3.8

純米　薄濁り生酒
冬のうすにごりタイプで、蒸米や白桃やクリームなどの印象、少し甘め、一杯くらいがちょうど美味しい。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月6日
悪食釣り師
3.8

日高見超辛口純米酒ひとめぼれ精米歩合60%

この日の５杯目。
辛口ですがさっぱり系なので飲みやすいです。刺身等さっぱりしたアテに良くあいそうです。
この後、くどき上手、銀嶺月山、等々さらに色々飲んだのですが写真を撮らず記録無しです。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2024年2月3日
cefiro
4.5

50%磨きの純米吟醸。純米大吟醸を名乗っても良さそうなところてすが、蔵を代表する大吟醸を名乗るならというスタンスだと感じてますので、信頼しています。

味わいとしては、うすにごりの分、日高見としては甘めだと感じます。程よい甘さで飲みやすい味わいです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年2月2日