石鎚 （いしづち）

バランスのとれた甘味、旨味、渋味、苦味。
滑らかだが侮れず。スタートダッシュ。
純米吟醸、緑ラベル、槽搾り

サッパリスッキリ、あたしは、好きです！

石鎚の特別純米の冷やおおろし槽搾り。
香りは抑えめ。飲み口はソフトだが、凝縮した旨みがあり、幾らか辛め。
食中によろし。

旨いよ。旨いけどさ。指圧に行ったのにツボにビシっと入らない、あの感じ。旨さより渋味を感じる。

本日は近所の日本酒バルで呑みまくり(^O^)／
こちら、スッキリだけどふくよかでもあり美味しい?

純米吟醸 槽搾り
近所な新しくできた居酒屋にて、初チャレンジしたものの。。。スッキリは良いが、もうちょいと味わい欲しい。