萩の鶴 （はぎのつる）

萩の鶴 特別純米 美山錦

純米大吟醸　萩の鶴

純米吟醸の萩の鶴が美味しかったので、純大の方も気になってたところ、300ml を見つけたので購入。

個人的には純米吟醸の方が甘く、口の中での広がりもあったような印象を受けました。
萩の鶴らしさがなくて、ちょっと残念でした。

萩の鶴 別撰 純米吟醸生原酒
帰省のときに飲んだ萩の鶴が美味しかったので、その一週間後の仙台出張にて購入。
微炭酸で米の旨み、フレッシュさが存分に味わえて旨い！
こういうのをフルーティ、ジューシーと表現するのかな。

萩の鶴 令和初しぼり
別撰とは違った美味しさ！

萩の鶴 別撰
フルーティーで美味しい

JALの機内で萩の鶴。いい感じの冷たさで出てきて良かったです。
ちなみにワインや焼酎は銘柄がリストに書いてあるのに、日本酒はなぜか「大吟醸酒」みたいな書かれ方。
「銘柄は何がありますか？」と質問すると、「いくつかございます」と言って調べてきてくれて、今西、AZUMAICHI、ゆきの美人などもあった模様。はじめからメニューに書いていないのはなぜなんだろう、勿体ない。
いろいろ飲んで悪酔いする人が多いんだろうか。
せっかく観光客も増えてきていて、しかもオリンピックもあるので、飛行機の機内のsakeは銘柄もリストに書いたらいいかなと思いました。もしくは「本日の取扱い銘柄についてはキャビンアテンダントに」みたいな誘導とか。
ちなみに一杯飲んだら、もう一杯飲むか聞いてくれて、今西も飲めました。どちらも美味しかったです。

萩の鶴　極上純米酒
精米歩合50%、アルコール度15%
やや甘位です。木の香りが少しありますが、きつくはないです。
飲みやすいです。1400円でした。

萩の鶴純米生原酒
実家にて。
フレッシュで甘みもあり美味しい！

萩の鶴 別撰 純米吟醸生原酒

一口含むと果実酒みたいなフルーティさ、うすにごりでトロリとした口当たりとしっかりとした旨味、それでいて気持ち良い酸味でスッと切れていく。そしてとてもフレッシュ。とっても美味しくて、色々な方にオススメしたい新酒です。

「萩の鶴」R40 特別純米
※長いレビューです。根性無い方は最後まで読めません（笑）

R40って、なに？？？　↓

●「R20」＝生酒　
しぼりたてフレッシュ！ここからいかようにも変身できる20代新入生タイプ
●「R30」＝瓶燗火入れ
フレッシュながらも火入れをし、落ち着きも出てきて味の乗ってくる30代バリバリタイプ
●「R40」＝熱酒瓶詰
腰を据えてゆっくり落ち着いて楽しむ40代タイプ

上記3種類があります。

そう言えば私、なんとなく薄々は感づいていたんですが、40代後半になっちまったようです。笑
なので…腰を据えてR40

どうしてなのか？開栓直後一瞬「くさっ！」と、なにやら生臭い！生ゴミ！という感じに陥りました（笑）
数分後から変化してかなりいい香りになっていきました。
コレってなぜですか？
専門店で購入し、保存状態も万全で、劣化臭ではないはずなんですが…
気のせいだったの？
日本酒はまだまだ２軍の中でもさらに補欠の私にはわからない。
誰か教えて。
でも、その後じっくり腰を据えて呑み進めていくうちに
メロン？イチゴ？
そんな高級フルーツのような香りと酸。
上品な洒落れた甘さの中に心地良い大人の渋み。
みたいな雰囲気。
結局、美味しいです。うん、美味しい！
これが40代ってことなの？（笑）

本日
『ちょっとお先にMerryXmas ！』

メニューは
「カレー粉をすり込んで一晩おいた手作りカレーチキン by 新潟グルメ見よう見真似バージョン」
※めちゃくちゃ超メガ級にウマい！新潟最強！そして妻は三つ星レストランのシェフ？！と錯覚。いつでも何でも作れる妻に敬意！妻最強！
「手作りXmas フルーツパンケーキ」
「会社からもらったオードブル（笑）」

そして、R40というならば
40代なら「わかる〜！」と言いそうな
「ブルボンのお菓子」
取り揃えてみました（笑）
※写真参照

懐かしいでしょ。
子供の頃（今も）貧乏な僕にしたらちょっと贅沢なお菓子だったなぁ。
子供の頃、親戚の家の仏壇には必ずあって、勝手に食いまくっていたなぁ。

素敵なお酒
最高な料理
幸せな時間
そして、いつも「いいね！」をしてくださる皆様に感謝。

※ラベルの「R40」の文字は、レゲエグループ「湘南乃風」の専属書家などとして活躍する翠蘭さんの作品だそうです。