一ノ蔵 （いちのくら）

一ノ蔵 純米吟醸 蔵の華 「仙台上杉」

こちらは一ノ蔵になるのですが、仙台上杉に新しくできたスーパーにて限定販売されているラベルになります
上杉だから元々蔵があった勝山とかが作っているのかな？と思ったら一ノ蔵なんですよね…
勝山にもやって欲しかったり…

キリッと辛口です
白ワインのような爽やかさがあります
フレッシュな酸味が出てくるのでその都度飲み心地が良いです
味の濃い牛肉とも合わせていけます
黒胡椒クリームチーズが絶妙にマッチングして満足度が高かったです！

燗でもいただきました
マスカットのような爽やかさが際立ちます
冷酒はキレの良さが目立っていましたが、燗ではフルーティーさと舌に溶け込む酸味でさらに飲みやすくなっています
蔵の華らしいすっきりとしたまとまりあるお酒でした

くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り～

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一ノ蔵 特別純米酒 辛口　ここでは初一ノ蔵。こちらはアメリカ駐在時にも見かけたので、買った記憶がどことなくあるのだが、記録が…ない。燗酒にしたくてそれ用に買ったんだが、自分とは合わないとまでは言わないけど、やはり若干ザ・日本酒感がある。老香とまで言わないけど。

一ノ蔵 無鑑査　本醸造辛口。

酸が強めなので錯覚するが、結構甘い。燗冷ましするとよく分かる。
炭濾過もしっかりされてるようで、雑味は少ない。

コスパは高く、良い酒だと思う。

本郷河内屋🍶

遅ればせながら東北地方にも新酒の時期が到来しました！新酒×原酒＝ガス感ありの荒々しい口当たりを想像しますが、相反して非常にバランス良く落ち着きのある仕上かりで、魚との相性も抜群でした👍

一ノ蔵
純米酒
吟のいろは

香りは良かったんだけど
自分の好みの味ではなかった。

苦みに対して旨味が少ないかな〜