澄川酒造場(山口県 萩町) 東洋美人 醇道一途 限定 純米吟醸 雄町
精米歩合:麹米40% 掛米50% アル度:16度 酒度:― 酸度:― 米:雄町80%
久しぶりの東洋美人です。雄町は初めてです。
7/11(土)感想、香りは酸味が効いた、甘い感じ.。最初は酸味を感じ、甘さは弱く感じた。2杯目は甘さ、酸味を強く感じ、苦さない。汚い表現だがゲップを少ししたようなときに、パイナップルや甘いブドウのような甘さを感じる。風の森、花陽浴の間のような、ちょっと光栄菊のような不思議な美味しいお酒です。ほとんど5に近い、私にとってベストなお酒です。
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1