東洋美人 （とうようびじん）

晩酌開始！花金の解放感のまま、いい酒を開栓◎
白鶴錦の槽垂れ＝生酒。
開栓直後は酸味で味わいをリードする感じでしたが、暫く経つと爽快な甘味との両天秤。磨きのせいか少し線が細いですが、高木酒造のお弟子さんらしいバランスで飲ませる良酒(’-’*)♪
東洋美人は一升瓶メインですが、是非四合瓶のラインナップも増やして欲しい☆
開栓二日目、相変わらずのバランスの良さ。少しアル感が出てきました。

東洋美人 純米大吟醸 白鶴錦40 槽垂れ
白鶴錦100% 精米40% アルコール16度

香りは林檎に和梨！
味わいはクリアーな甘味と酸味に程良い旨味を感じます。
甘味は呑んだ瞬間に現れ直ぐに引けていく。
続けて強くは無い中位の酸味が長く余韻になる。
この酸味に途中から分かってくる旨味が上手く絡んで来るので止まらなくなりました。
寄せ鍋スープににカボスを一絞りした様なバランスでしょうか！
旨いです！

東洋美人　純米大吟醸 白鶴錦40 槽垂れ

温度によって、バナナやマスカットのような香り
上品な甘さ、酸味も感じられて大満足です。

また明日買いに行こうと思った一本でした！

初めての東洋美人　種類は愛山80％
フルーティーで華やかです
甘味上品ですが好き嫌い別れるかも。

自分は好き！

吹上日本酒の会　出品酒

東洋美人ippo 羽州誉
開栓数週間経ちますが、
激ウマに成長中！

東洋美人 地帆紅

あ、あ、甘い❗️
醸造アルコールを含んでるから
てっきりスッキリかと思いきこりゃビックリ‼️
だけど切れが良いから良しとしよう
甘いのがお好きな方にはオススメです

純米大吟醸で1,300円台と激安！
あまり期待していませんでしたが、思い切り期待を裏切ってくれました！！
肴なしでダラダラとイケるタイプ（笑）

大辛口というフレーズからも
辛口を想像しながら飲んだら
第一印象は、そうでもなくない？

淡麗辛口な味をイメージしましたが
うまみを感じつつスパッとキレる味。
そういう意味での辛口ってことなのね。
旨味と酸味のバランスいいかんじでした。

純米大吟醸 白鶴錦。柔らかで上品な甘旨です。甘すぎず、3日経っても垂れずにむしろキリッとしてきて、これはとても好み！

お米の甘味と旨味を感じられる。
めっちゃくっちゃ上手い