王祿 （おうろく）

王祿ハチマル 27BY
2017締めはコイツで。
逆にあまり磨かず米の旨味を存分に味わえる一品、実に深い。

正月用一升瓶①@家
王録八◯

米の味しっかり。苦味あり。
美味しいというより旨い。日本酒は面白い。

島根が誇る名酒。最初は80パーセント精米で本当に大丈夫かと思い飲んでみたが、予想に反し繊細かつキレのある絶妙な飲み口。毎日でも飲みたい。

王祿の八〇2016。八〇は酸が弱く飲みやすい。2015に比べると当たり前ながらまだ若い印象。

やっぱり、無濾過好きです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

八◯ 無濾過生原酒 山田錦

旨味がありキリッっとした飲み口。程よい辛口の酒でうまい。このうまさは1日で飲みきる気合いが必要。刹那的な時間が大切。

やはり開けたて別格！
素直、素直、素直。。
熱燗でも美味しくいただきました。

流
王祿は何を飲んでもハズレなしだなぁ
アル添でも間違いなく旨い酒

八◯生原酒 2015。中程度の甘味と軽い酸味でカラメルっぽい？熟成風味と旨味がガツンと前に出てくるアタック。密度高いボディでも苦味控え目で重くなくマイルドで潤いありスルリ。余韻もカラメル風味と旨味があとひく旨い酒(#^.^#)。日が経つとアルコール感と甘味が増してやや重くなる。

加水の超王禄よりも旨味強く熟成香も好印象。旨味は奥播磨 播秋と同水準の明確さ。