王祿 （おうろく）

王祿　八○ 純米　無濾過

初めての王祿です、旨い！
精米80%なのでお米の味わいが濃く、生のフレッシュ感はありながらしっかりとした旨味がなんとも旨いです。

王禄　本醸造　2017
alc14.5%　　精米歩合67%　720ml/1,571円
癖がなく滑らかな口当たり、平坦な味

王祿* 純米吟醸 渓 2021 直汲 山田錦55%
今年に入り１０本目の王祿だが、在庫過少気味なことから半数が2021年もの。ここは極一部の季節ものを除いて、瓶詰後熟成をかけて味乗りの頃合いを見て出荷するのが通例で結果２～５年熟成になるが、コロナ影響を心配して生産を絞った模様。ところが根強いファンが多いためか、飲食店需要減をそこそこ個人需要が補ったために予想需給バランスが逆方向に、、、まあしかしおそらく来年あたりからは需給調整して元の体制に戻してくるだろうから、今のうちにフレッシュ王祿を愉しんでおきたい。
で、やはりこの５つ星渓もかなり若い印象でいわゆる王祿感は薄く残念。渓はスッキリとしたイメージだが、この直汲は甘が前面に出てやわらかな酸がしっくりと寄り添い、中盤から苦が出てきて辛キレ。呑みなれてくると苦が目立つ。うーむ、在庫的な制約がなければもう少し熟成させたのか、熟成させたらどうなったのか気になるところ。３．６
（２，３日目）味わいは落ち着きしっとりと、渓の中では直汲は甘を感じる方だがそれにしても今回のはより強く感じる。２，３日前に呑んだ八〇も甘が強かったので、今年の米は溶けやすかったのか？あとやはり苦も強い。好きな王祿とは違うが、これはこれで旨い酒ではある。
３．８

王祿 八○ 純米 直汲 2020 山田錦80%
入りからもはや王祿香としか表現できない独特の香りに酔いしれて、含むと一口目からコメの旨味が口内に広がる。２割しか磨いてないこともありしっかりとした骨格、同蔵の中でも最もコメ旨感強く、甘寄りの仕上げ。それでいて綺麗で上品さもあるのは、八〇では初体験の５つ星直汲のなせる技なのか。

王禄　超　純米

楽庵　京都

王禄初めまして🍶

蕎麦と日本酒🍶何て合うんでしょう✨

王祿　渓　にごり
久々にかいました渓のにごりです。やっぱり旨いです！大人のアンバサみないな味わいでスイスイいけます！星5あげたいが値上がりして迂闊に買えなくなってしまったので4.5です。

今日も帰りの電車移動でレビューしますよ😙
家に帰ったら何かしら開けるとして、
先ずはコレからいきますよ〜

超王祿　純米　無濾過　2018
王祿は数年前の物が結構出回っていますね。
ベース辛口でキレのある安定の味。
やっぱりレベルが高いわ😚

王祿 丈径　直汲55

直汲と生原酒の呑み比べ。
なんと贅沢な。

直汲の方が好み。
生原酒は開栓後数日して、ガスも抜けきった頃、お燗につけてみたが、予想以上に美味かった。

直汲はお燗も美味しいが、冷酒での美味さが素晴らしいので、これは冷やして呑みきるべきと思った。

王祿 丈径　生原酒55