出雲富士 （いずもふじ）

燗で飲む。最初はぬるめ。酸味が出てきて旨い。もう少し温度を上げてみる。もっと酸味が際立ち旨い。バランスが良くなった。この酒は燗の方が良い。

大好き無濾過生。
しっかり旨味がほとばしる。

無濾過生原酒　佐香錦　純米吟醸

味濃いめ。コクがあってジューシーでピリ辛。香りはフルーティー。

個人的には、もう少し甘くてもいいかな。

初購入蔵。やや辛めに感じますが、たかちよの後だからか。米の味わいが強いと感じます。飲む順番で若干評価アップはあるかも。

出雲富士 純米吟醸 山田錦50 赤ラベル
山田錦100％ 精米50% アルコール16度

香りは葡萄の様！
味わいは甘味酸味の後に苦味キレ！
旨味しっかりでこれ好きですね！
キンキンに冷やして呑むと気持ちいい！
爪昆布の出汁を効かせた鶏鍋と共に！
旨いです！

出雲行った際にお土産売り場で見つけ、お手頃価格だったので購入。
ちょっぴり辛口

お米違いの飲み比べ…
素敵ですよね(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

無濾過生原酒…好きです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾
Merry Xmas☆

超辛口、純米吟醸。
たしかに、辛口。これはなかなかのレベル。辛口好きとしてはとても美味しい！飲んだらスッとなくなるキレの良さ。刺身のようなさっぱりな食事でも、脂があるお肉でもスッキリとさせてくれて食事がすすみました。

旅先で勧められた第３弾。出雲大社のお膝元で造られたとのこと。辛くて旨くて、大山地鶏との相性ばっちり。ん、大山は鳥取では？ま、細かいことは気にせず楽しみました～