稲田姫 （いなたひめ）

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

いなたひめ　純米酒　ごうりき米
初めて見た酒でしたが
燗酒で選びで安心安全の山陰地方
期待通り美味しい
旨味も甘味も有り、少し熟成している感じがたまらない
鍋にピッタリ
濃すぎないのも、また良い

鳥取県　稲田本店　純米吟醸　いなたひめ　
強力米　この酒米の稲田姫の酒が絶品！たおやかで香り高く大吟醸のような風味を持つ　和食　刺身に合うし、今日鯛焼き　餡の方にも不思議に合う万能な酒！

これうまいです!

鳥取、侮れません!

純米吟醸 いなたひめ 強力 精米歩合55%

開栓一口目、旨辛。
膨らみ豊かな旨味で好みの味わいです。

アテはししの焼き肉。
我が家の定番メニューです。

アテを口にすると、辛は薄くなってさっぱりした酸味に変化。
口当たりのよい旨酸で飲みやすくなり、歯止めが効かなくなりました。

イオン鳥取北店(鳥取市)で購入。

純米吟醸

ごうりき米


鳥取！

うまい!

稲田姫　白麹　純米酒
お米は五百万石を使っています。
白麹らしい酸味ですが、少々薄い味かと。
山陰のお酒らしく、もっと旨味が強いかと
思っていましたが。

いなたひめ 純米酒 強力65%
上立ちは昔酒風でイマイチだったが、含むと嫌味はなく呑み進めると濃醇な旨味を感じるようになった。常温のなるとなお良しで燗も良さそう。

旧友と人形町で呑み始め、流れて茅場町の蕎麦屋。私見ですが、この酒は山陰地方特有の古典的な味わいを残しつつも、新しい口当たりを感じさせる一品。酸味が先行して、穀物味を帯びながら、重くならずに引きます。残念なのは、後半の印象が薄れること。言い過ぎかなぁ•••
まあ確かに、蕎麦の邪魔はしない。