千代むすび （ちよむすび）

伊勢佐木町の徳丸さんで購入、これでようやく47都道府県制覇です、繊細な風味、穏やかな感じて、飽きがこないお酒です、冷やしたほうがいいと思います

こなき純米 超辛口。日本酒度：+15、といいながらそこまで辛口ではないかなぁ。酸度も低いのでキレる感覚もなく、穏やかな飲み心地。嫌いじゃないけど、好みじゃないあぁ。

千代むすびの職人対決、飲み比べ③
Doux、純米大吟醸無濾過生原酒です。
これもお米は山田錦を使っています。
3種類の中ではこれが一番華やか。
フルーティな香り、味わいはまるで白ワインの
ようなテイスト、これが最も好みでした。

千代むすびの職人対決、飲み比べ②
直汲み、純米大吟醸無濾過生原酒です。
お米は山田錦を使っています。
直汲みならではのプチプチするタイプ。
飲んでみるとやっぱりシュワシュワで
これも好きなタイプですね。

千代むすびの職人対決、飲み比べ①
Super Dry、純米大吟醸無濾過生原酒です。
強力から派生している鳥系105号という
新しい酒米を使っています。
かなりドライでシャープ、スッキリし過ぎな
感じもしますが、この感じ嫌いじゃないですね！

辛口って書いてありますが、うーん、とっても飲みやすくて(^_^;)
凄く良い。
毎回、辛口の定義難しいですねい。

20191231

強力50
甘すぎず、旨味のボディ感あるも心地よい飲み心地
開栓日より翌日以降が柔らかい

純米 強力60

強力で造られたお酒です

鳥取旅行の際に境港の藏元で買ってきた
お土産のお酒のその2ですね

綺麗な琥珀色にカラメル・セメダイン感
後味は辛めで穏やかな甘さ
結構辛め？アルコール感が強いのかな？

強力のお酒はやや癖があるので
飲む人を選ぶような感じもするんですよね(私見)

変わったお米、いいですね！

寒が戻り、日本酒日和ですねえと、
ほのぼの会話しながら手に納まったのは、
好み甘旨とはかけ離れた日本酒度＋15〜、
こなき純米超辛口‼️
お情けで、無濾過原酒　生酒(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)
鳥取県産 五百万石55%精米×酵母未表記。
日本酒度＋15、酸度1.6。
上立ち香は気にならない程度のアル臭、
でも甘い誘惑は無く、少したじたじ(･･;)
含み香はほんのりフルーティ。
口当たりはスッキリ、で、どうだ……。
ゲゲゲ、旨〜い‼️
無濾過生原酒もあり、軽いが甘味と旨みが
あり、なんでしょう辛口と甘口のちょうど
良いとこを取ったような、お酒♪
空気含むと苦味と酸味感じますが、盃を
進める過程では黒子的存在です。
息子が仙台から運んでくれた牛タンと
また良く合うんだ、これが♪
背負った「こなき爺」は暖かく幸せな
重さでありました♬
税込1430円／4合瓶。