宮寒梅 （みやかんばい）

純米吟醸なのに精米45。蔵の心意気を感じるな。期待して口にすると、水のような透明感にメロンのようなジューシーで上品な米の味。極上の完熟したフルーツの味わいがスパッとキレる！これは凄いわ。

昨年好評価だった山田錦の飲み比べ◎
宮寒梅は火入れと思いますが、温度が上がると40％磨きのクリアさに控えめの甘旨味が広がる(*´-`)
食中酒としては開栓初日は宮寒梅に軍配☆
開栓二日目、甘味が全体の味わいをリード。派手すぎず地味すぎず、名球会入りの一本！
開栓五日目、火入れの安定感。香り・味わい、どちらも仄か。多少アル感は顔を出すも奥ゆかしく柔らかい◎

宮寒梅　

BAN

澄んだ水のような口あたりからフルーティーな香りがふわっと広がる感じがとても自分好みでした。とても幸せな晩酌ができました。

『宮寒梅』純米吟醸45 おりがらみ
美味いの一言。廣戸川のおりがらみも最高だったが、香りは強くないものの、旨甘でキレあり、最後にスパイシー感も感じられ、来年もぜひ購入したい。

純米大吟醸
無濾過　中取り

宮寒梅の純米吟醸おりがらみです。
45%精米歩合なのに大吟醸ではなく吟醸と
謳っている辺りからして蔵の自信が伺えますね。
確かに飲んでみると大吟醸でも良くないですか？
というぐらい美味しい。
非常にまろやかでパインの様な香りとコクが
とっても素晴らしいお酒です。

純米吟醸　45%精米
こんな優しい口当たりのお酒ははじめまして飲みました。
とってもまろやかで、奥行ある味。なのにスッとキレる綺麗な余韻。
いや、もっと早くのんでいたら良かった。

初開栓の時香りは、ヨーグルトのような酸味が利いた香り。
味わいは、蜂蜜のようなトロリとした甘さで、ヨーグルトような酸味で締めてくれる印象をうけました。
くどき上手　よりもあっさりとしつつ、トロまがある美味しいお酒です、

宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取りです。

名前から贅沢な造りが伺えますし、
愛する宮寒梅の季節限定のなかで、特にこの一本が好きなんです！

今年も大切に頂きます。

華やかで且つ、濃厚な甘旨～。
陰ながら酸味がバランスを支えていて、決してだれることがない、上品な甘口で満たされます。

キャッチフレーズに込められた思いのように、

確かに、
一杯で『こころに春を呼んでくれる』
幸せな気持ちにさせてくれます。

このお酒を口にすると、春が待ち遠しくなります♪