広島 / 金光酒造
4.12
レビュー数: 762
賀茂金秀 EXCHANGE 麹交換醸造 純米吟醸生。 Originと比べると味は似てるけど、旨味にふくらみがあり柔らかい気がする。 多分こっちのが好きかな? 雨後の月美味しいしね。 でも、どちらも食事の邪魔はしなくて美味しいです。 雨後の月の麹を使って醸造した方。
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年4月4日
賀茂金秀 Origin 自家醸造 純米吟醸生。 開栓仕立ては少々のガス感あり。 マスカッティーな旨味と酸があるけど若干渋味ありで結構辛口なお酒。 キレ良し。 EXCHANGEと同スペックで賀茂金秀の麹で作った方。
20200314 広島 藤本屋にて
2020年3月29日
賀茂金秀 桜吹雪特別純米うすにごり生 720ml ¥1,683 柑橘系の甘い香り めちゃ美味しい酸甘苦のバランスが完璧掛の八反錦の特徴かな とにかくラベル通り春を告げる華やかな奇麗なお酒です
特定名称 特別純米
原料米 麹 雄町 掛 八反錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
さくらふぶき 特別純米うすにごり生 酸、甘み、うまみ。アウトドアでうまさ割り増し。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年3月22日
清涼感があり、甘くなくさらりとしてます。柑橘系です。思ったより酸味あっていい感じ!特別純米らしい辛口とキレです。辛旨の止まらない系です。ガス感も少しだけあります。和食の濃い味と一緒に飲みたいお酒です。
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
2020年3月18日
柔らかな甘さと、すっきりとしたガス感の両立。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年3月16日
久々にカモキン買ってみました。フレッシュで旨い これはお勧めです!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
賀茂金秀 特別純米 辛口 香りは弱く、アルコール感がやや強い 含むと少し青い果実香 口当たりはスムーズでサワーっとした発泡感を感じてから旨味 喉を越してから少しヒリっとした辛味 辛味は長くは続かず苦味でキレていく、最後に少しアルコール感 強い香りと味が無い分、万能な食中酒 1月
2020年3月7日
さくらふぶき ちょっと甘すぎるかな
2020年3月2日