1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 広島の日本酒   ≫  
  4. 島の香 (しまのかおり)

島の香のクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    島の香 純米吟醸 氣(津田酒造:広島)
    米不明
    精米歩合60
    アルコール度数15
    日本酒度-1.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、島の香の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★★★⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    やや淡い・中口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★☆⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ふわりと甘旨
    酸味はややシャープに

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ガスっぽい苦味よのうや感覚がうっすらと
    後口すっきり

    で、結局どうなのよ?
    すっきりやや甘
    軽快ですっきり
    香りがやや強めであまり食中酒向きではないかも
    まぁ、合わせるものにもよるか
    開栓直後だからかな、少しぼやっとした印象も

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年7月25日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    島の香(津田酒造:広島)
    米不明
    精米歩合
    アルコール度数15
    日本酒度-1.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、島の香なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    中間・やや甘口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのりと米の甘味

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味⭐⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    わずかに苦味
    ほろ苦
    カカオ40%
    喉越しすっきりと

    で、結局どうなのよ?
    すっきりやや甘
    少し丸みのある口当たり
    ほんのり甘くほんのり苦い

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月23日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    島の香 上撰(津田酒造:広島)
    米不明
    精米歩合
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、島の香の上撰なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★☆⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★☆⭐⭐
    酸味★☆⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    しっかり旨味
    酸味がほんのりと

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    少し苦味
    すっきり後口

    で、結局どうなのよ?
    すっきりコク旨
    旨味酸味苦味がバランスよく
    すっきりさらさらした流れ
    引っかかりなくキレイに旨い

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月23日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    島の香 氷晶酒(津田酒造:広島)
    米不明
    精米歩合
    アルコール度数15
    日本酒度+3.0-5.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、島の香の氷晶酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    しっかりめな旨味
    酸味はほんのり控えめに

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味⭐⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    うっすらと苦味
    すっきりキレる

    で、結局どうなのよ?
    旨ほろ苦い
    しっかり旨味とほんのり苦味
    草っぽい苦味じゃなくてどちらかといつとカカオとかそっち寄り
    すっきり辛口

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年7月21日

島の香が購入できる通販

全て1800ml
全てAmazon
広島上撰・島の香 [ 日本酒 広島県 1800ml ]

広島上撰・島の香 [ 日本酒 広島県 1800ml ]

1800ml
¥ 2,996
Amazonで購入する

島の香の酒蔵情報

名称 津田酒造
酒蔵
イラスト
島の香の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 島の香
HP
所在地 広島県江田島市能美町中町2372−1
地図