かもみどり （かもみどり）

かもみどり　純米
しっとり甘　ぬる燗が良い　肴の天然舞茸とクマ肉に負けたか😂

かもみどり　純米
うーん、これはちょっと残念でした😢
とにかく薄くて、アレって感じで。
一応、辛口なのかなぁ？🤔
旨味が全部無くなってしまったようなね😭

かもみどり 雄町 純米吟醸

ミネラル感がありつつも、スッキリ爽やかな香り。
ブドウのような渋味とビターな口当たり。
甘旨味が少しありつつもスッキリした味わい。
最近暑いし、キリッと冷やして飲むと良さそう。

軽くて甘く飲みやすい感じのお酒。

淡麗辛口が好きな人には向かない。

かもみどり 純米酒(丸本酒造：岡山)
あけぼの、山田錦
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度+4.0
酸度1.8
アミノ酸度
酵母

今回は、かもみどりの純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★★☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味はほぼない
ほんのり旨味
けっこう渋っぽい

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半よりやや苦味強めに

で、結局どうなのよ？
食中酒
旨苦渋が程よく絡む
酸度高めだからけっこう濃いかなと思いきや、口当たりがサラッとしてるからかわりと淡く感じる
食事と一緒だといい感じに

加茂緑 上撰 グリーンカップ
某Zのマークの地元ドラッグストアいわく、岡山で最も売れているカップ酒だそうです
確かにどこに行ってもたいていおいてあります
開けてみると色はほぼ透明で、香りは普通に日本酒らしい感じ
味は極めてクリアで中庸、やや甘口寄り、日本酒らしい麹の香りがフワッと立ちます
大手の酒と見紛うばかりの、とても癖がなくてバランスの取れた味です
白鶴や月桂冠の上撰をやや濃くした感じの味です
確かにこれは売れてもおかしくない、そんなとても安心できる良い味です

OKAYAMA SAKAGURA COLORS #5
賀茂緑 純米吟醸　
丸本酒造　浅口市　薫酒
使用米／雄町（国産）100％
精米歩合／60％　アルコール分／15度
すっきりとして米感ある上立香、色味はほぼ透明で味わいもしっかり米の旨味や甘さを感じ、いい酸味も効いていて後味はすっきりです。米の旨味爆発系で好きな味わい。こちらの酒蔵さんは１９８７年から「酒米」の自社栽培に取り組んでいるそうで米作りから酒造りまでこだわりの酒蔵さんはいいお酒醸しているところが多いなぁ。こちらの酒蔵さん要チェック。　#note85

賀茂緑 上撰 グリーンカップ

新倉敷駅の7-11で購入。岡山駅の7-11でも売ってたので岡山でメジャーと思ったが、SAKETIMEではレビュー少ない。200mlで189円税別と単価は安い。

ほんのり甘めのスッキリ旨口。いい酒です。岡山出張の時の帰りの新幹線で飲むべき酒。

かもみどり　純米吟醸無濾過生原酒　悪疫退散

酒蔵さんが春の酒祭りでお披露目予定だったお酒らしいです。
冷酒と燗酒で頂いてます。どちらも美味しいですね。

ジクハラ酒店にて購入

かもみどり 本醸造 無濾過生原酒 300ml

税込価格:￥464円

コンビニで何か面白そう...と思って購入。
含みに米の旨味が出ていて、岡山のお酒の良さが感じられます。フレッシュでいて控えめな香り。食事に合わせやすいでしょう。