ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人・クラフト シリーズ ゼロ・純米大吟醸 生酒

ゆき美の実験的な新商品
高精白＆原酒で、且つ低アルコール
という近年よくあるのを小林さんも挑戦したみたい

あー軽くなったゆき美です笑

開栓2.3日目が甘さ出て良バランス
更に経過するとビミョー😞
火入れの方が良さげ

で高くて720ml / 2750円
うーん(･ัω･ั)

美郷錦40%精米　6号酵母
日本酒度-4　酸度1.4　アルコール13.5度

ゆきの美人　純米大吟醸　クラフトゼロ　生

一口目はジューシー軽めではっきりマスカット感
甘いだけじゃなく芯があって低アルを感じさせない飲み応え
ただ少し高いかなー

純米吟醸 活性にごり生酒

夏にピッタリ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
飲みやすいんだけど、味わってしまう( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
上澄みもヨシ、濁りもヨシ、どっちも好きです

秋田醸造 ゆきの美人 純米大吟醸「出品仕様」
香り良し！期待できる感じ。
口に含み甘さが口の中に広がる。最後まで味がしっかりしており期待を裏切らない味！
少しアルコール度数が高めなので、飲みすぎ注意。

ゆきの美人　純米吟醸　山田錦　6号酵母
甘味控えめ、酸味も仄かに
後半に押し寄せる辛味、苦味まるで洋酒みたい。
バランスが悪い。
ゆきの美人始めて飲んだけど、これがデフォルトなのか？
ゆきの美人ファンの人教えて

苦いくらい味しっかりでも吟醸香もあり
台湾で美味しい日本酒飲めるとは!ビックリ

【ゆきの美人】★★★ ゆきの美人　夏しぼり生酒　純米吟醸
くちあたりはなめらか
味わいはクセがなくほの甘く感じつつ少し苦辛味でキレていく感じ。
タイプ和　甘1旨2苦2酸1辛1 #sakenote

夏しぼりたて生酒。ほんのりとした、品の良い花の香り、フルーティーで柔らかい余韻の中に、旨味とほろ苦さが漂う。これぞ純米という、ピュアで自然な旨みを宿した傑作。

ゆきの美人　純大　「出品仕様」
「秋田に飽き足らん」にて用意していたお酒です。忘れてました😁果たしてそのお味や如何に🍶


◆香り
・出品酒と言っても香りは控えめ。
・どちらかと言うと6号系からの後半は18または10号。
・梨や軽い木香。


◆味わい
・軽いですね。綺麗なお米の澄んだ味わい。
・綺麗過ぎてパンチに欠ける⁉️
・技術力は有りますね。アルコールは全く感じません。

◆総評
綺麗なお酒で蔵の実力が伝わってきます。香りはカプエチを抑えてながらも分かる程度に感じさせます。出品酒は香りの強さで分かれて利かれますので香りの少ないところ狙っての出品されていると思います。個人的にはもう一枚厚みが有った方が好みでした。


#写真のヤンヤンつけボー苺には完全に完敗
#秋田に飽き足らん

ゆきの美人 夏しぼりたて生酒

ゆき美の夏酒
ウクライナカラー🟦🟨

蔵元は出荷後にウクライナカラーに気づいたらしいw
ホントか⁉
で、支援金送るみたい🤣(酒屋談)


ゆき美にしては甘ーい
え、＋6なの⁉
いつもの旨辛酸でないよ
詐欺だな(・∀・)
甲子甘かったからキリッとしたの飲もと思ったのに💔


また健診で肝数値引っかかった😵
酒減らせってよ(・∀・)無理⚡


♯七年振りの秋田にブルーインパルス🛩