紀土 （きっど）

この時期無性に和歌山が恋しくなる(笑)
以前から注目していた当ブランドでしたが、
そんなことも相まって、入門として購入(笑)
しかし、CP安いですね(^o^)v若干の不安を伴いながら(笑)開栓！
先ずは所見…香り★2控え目だが、フルーツ感あり。これは期待出来るか？口に含むと、あれ？舌先には味覚が伴わず。酸味★2にて、ｽｯｷﾘしておりキレというか、引きが潔い(笑)後味はやや辛口★2 うーん(*_*)評価に困る(･´ω`･)
じゃあ熱燗で(笑)→大正解(笑)
とびきり燗でホットワイン(笑)酸味が際立つ‼
温度が下がってくれば、まったり心地良い(^o^)v
本来の楽しみ方と異なるのかもしれませんが、
料理とのマッチングでは、ぬる燗時のテイストがイーブンで好みでした(^^)v
これ以上のスペックとはどうなるんだろう？
期待して色々妄想してしまいます(笑)
アテは白子、鮭大根、剣先烏賊。
青魚が売ってない(笑)

山田錦純米吟醸
すーっ、とろん、ピリピリ、辛
ん？旨い！コスパも凄すぎます。

香り系

つくば市の美酒堂研究学園店で購入。吟醸香が華やかで、バランスの良いお酒でした。

期待してたので、辛口評価になった。香りや味が派手な酒は好きな方だが、やりすぎの感あり。

色は薄め黄色。香りはさくらんぼ、もも、りんごなどのフルーツ感。味はフレッシュで甘みと旨みが充実。後味に少しこく、苦味も程よくある。ジュワッとしていて少し阿櫻に似ている。さっぱりしている分、割り水で間延びする。お燗で甘みが引き立つ。素晴らしいコスパ。時間が経つと柔らかくなり、膨らむ。

【紀土 純米大吟醸 Shibata】
杜氏さんの自信作らしい。
旨口なお酒。

日本酒バー第四段
ちょっと初紀土で休憩(;^_^A

紀土 純米吟醸しぼりたて生
マスカットやライチの吟醸香
フルーティでフレッシュで美味しい
ただ、飲み進めるとフレッシュだからかアルコールが溜まってく感じで、もう一杯とはならないのが残念

開けてすぐはスッキリしていてスイスイ飲める。
数日経つと味が出てきてしっかり飲める。