八重垣 （やえがき）

褒紋　八重垣　純米　ひやおろし

酒匠　香山商店で購入

久々の八重垣です。

冷酒で、ひやおろしだからなのか癖のある酸味が少なく甘旨味後、心地好い苦味でキレていきます。

純青　生酛純米　木桶仕込みの後に飲んだのでもっと不味く感じるかと思ったのですが意外といけます❗️少し酔っぱらっているからかもしれませんが美味しいです。
明後日にはハッキリするでしょう。(笑)

３日目、甘旨酸味後、僅かな辛苦味でキレていき美味しかったです。
来年も買うと思います。

八重墻　本醸造　180ml
アルコール15度
精米歩合70％

姫路駅のお土産屋さんで購入。
本来は木桝付きのとこですが
お酒だけで。
ありがたや！
「また木桝」とかおべんちゃら。

遠征の帰りは熱海、小田原間で
お酒🍶をいただくのが定番ですが
混んでましてねー

国府津で連結した車輌にて
平塚までの過密スケジュール。

常温で。
淡いです。
口当たりに甘みでスタート、
舌奥は辛苦酸がスーッと通ります。
淡麗辛口系ですね。

アテは短い乗り換えの間に
何だか分からずに買ったお弁当。
おつまみっぽくて良かったです。

それと節のたね。
美味しいです😋
コリャめっけもん(^.^)

予想通り平塚でドカドカー。
束の間の酒タイムでした。

備忘録

八重垣　特別純米　山田錦

スーパーで燗酒の最高金賞受賞の文字が気になり購入

確かに冷酒では酸味強めの普通の酒でしたが燗酒にするとフワフワと心地よい喉ごしで大変美味しかった。

備忘録

八重垣　純米

スーパーで購入

冷酒では酸味が強く感じられたので
燗酒で飲んだら美味しかった。

八重垣　純米大吟醸　山田錦。
720ml 3150円。

残念ながら記憶に残らない味でした。
どうしても高いお酒は期待値も高くなってしまい辛口レビューになりますね。

「純米大吟醸　青乃無」
辛口。
少し強い感じ。
香り・旨みなし。
720ml 2830円。

という事でまだまだ角打ちレビューは
残っているんですが続きは明日以降。

もう晩酌のお時間です。
今日はヨドバシで購入したコレ。
八重垣　褒紋　純米吟醸
お米は雄町を使っています。

ヨドバシさん、
八重垣を取り扱っているなんてバイヤーさんの
センスが光りますね〜

ややアルコール臭のある香りなんですが、
口にすると若干甘めの味わいで飲み易い。
雄町米の膨らみのある甘味と旨味が良い感じ。
純米大吟醸はお米が兵庫北錦という事で、
そちらも飲んでみたいですね〜

八重垣生貯蔵酒300ミリリットル。
刺身との相性が最高〜。

八重墻　純米酒　3.5
セメ臭がきで口に含むと滑らかな口当たりの旨苦さらっと。名門酒会頒布会３月分

純米酒だけど、飲む度に甘味を感じるもんだなと、純米酒ゆえに今さら思いました。