鳳鳴 （ほうめい）

たれくち 今朝しぼり 純米吟醸酒 生　720ml　
原材料名　　　：米、米麹
精米歩合　　　：60％
アルコール度数：17～18度未満
製造年月　　　：2022年2月4日
出荷日　　　　：2022年2月4日

2月4日、10日、18日の3回だけ販売する今朝しぼり。
2/4の朝に搾ったままの生を瓶詰した🍶を、篠山在住の知人が、その日の夕方に送ってくれました😄
さっそく夕食にすき焼きと一緒に頂きました。
開栓　ポン❕
爽やかな香りがふわっと香る。
呑んだ瞬間👅にピリリと刺す感じとほのかな甘さ。
たれくちとは思えない、フレッシュ感❕
うーん❕まいう😋
その日のしぼりたてはいいですねぇ～。👍
Alc17～18度もあるように思えない飲みやすさ。
こんな🍶があるとは、知らなんだ😲
やめられない止まらない🎶～
では1曲　”朝しぼりの扉”
🎵フレッシュ!フレッシュ!フレッシュ!
🍶の扉を開けて
私をほろ酔いにさせて
フレッシュ!フレッシュ!フレッシュ!
🍶は扉を開けて
私の心癒してくれる🎶
やべぇ～❕酔った勢いで、歌〽ちゃったよぉ～❕🤮
ちょっと飲みすぎちゃいました。🤣

鳳鳴 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒

京丹波プチ旅の2本目♪
やっぱり地のものを…ってことで、丹波篠山の蔵元さんを訪れ購入しました。

香り芳ばしナッツ系。
含むと直汲みだけあってピチピチ微発泡！…からの甘旨！…からの辛ー！うわ、想像以上に旨ーい！！
田舎酒の名から想像した通りのガッツリ系…なんですが全くクドさはなく、弾けるフレッシュさとスーッと引いていくキレがイイですねー。
コレも好きです！メチャ旨し！

篠山は丹波杜氏の起源。
歴史に培われた確かな技を体験できました(^-^)

篠山ドライブの途中で蔵元さんに立ち寄り。無濾過生原酒なのにそこまでずっしり感がないのは、なるほど田舎酒？今になって音楽を聞かせて醸造したお酒を買わなかったことに後悔。売ってるかどうかすら見てなかった自分はまだまだ未熟者です

香りも良く味わいも豊かで濃い。
うまい酒

お酒のくどさえぐさが、、、。

昔ながらの日本酒って感じです。熱燗にすればうまいかも …
でも、ここ最近、暑いしなぁ。

おいしかったけど、もうワンパンチあれば歴史に残る日本酒になれる気がする