名刀正宗 （めいとうまさむね）

名刀正宗　しぼりたて天秤搾り
白鷺の城も醸す田中酒造場さんのお酒。
不老泉、都美人、田中六五、鏡山あたりも使ってる
天秤搾りのお酒です。今年はせっかく兵庫に縁が
有るのでローカルなお酒を飲もうと思って購入したお酒。

上立ち香はほとんど有りません。温度が15℃程で
梨の様な香りが出てくる程度。

含み香は
・梨7+バナナ3
・グァバやパパイヤ
・お米
・アルコール

お味は
・米の熟した甘味
・熟した葡萄
・冷たいアルコール
・苦味
・ミネラル感

これは南国のフルーツポンチやー⤴️からの
アルコールがずっとベースでうっすらと主張していて、
フルーツが無くなると顔を出します。そのまま苦味と
繋がっていきます。

これは素晴らしい⤴️⤴️総じてやや甘く感じますが、
お酒のパワーが強くグイグイ進みます。19度なんで
やばいです。

似たようなお酒はら不老泉の杣の天狗を濃くして、
アルコールを添加した様なイメージ。

決して香りが有るお酒では有りませんが、独特で
レベルの高いお酒だと思います✨料理にはなんでも
合いそうですが、ブルーチーズと当てても負けない
酒の強さも兼ね備えてます。

濃いお酒がお好きならば是非飲んでいただきたい
銘酒だと思います‼️

播州醸造酒飲みくらべ。まぁまぁです。