兵庫 / 白鶴酒造
3.59
レビュー数: 269
白鶴錦飲み比べ 本家本元 白鶴 純米大吟醸 匠技 白鶴錦 100% 50% 15-16度
特定名称 純米大吟醸
原料米 白鶴錦
2018年10月29日
清酒業界最大手が醸す酒、「白鶴 純米大吟醸 匠技」。 白鶴酒造が独自に開発した酒米、白鶴錦を5割まで磨いた酒です。香りは繊細で控えめですが、舌に含むとアミノ酸由来の爽やかな酸味と旨味が広がります。大量生産のイメージが強い白鶴ですが、これは匠の技を感じる良い酒です。
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2018年6月17日
白鶴 大吟醸 自分では選ばない分新鮮 フルーティーで、甘さも辛さもちょうどいい ただ、ちょうど良い分後からが少し怖い...
淡麗、やや甘、香り華やか。
特定名称 吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年6月1日
いなさ寿司にて。 ふぐのカワハギ肝乗せと共に。
2018年4月21日
白鶴 純米大吟醸 匠技。白鶴錦、精米歩合50%。 旨味ガッツリ、長い余韻
2018年3月12日
赤羽 いこいにて。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
天空 袋吊り 純米大吟醸 山田錦。精米歩合38%。 洋ナシ系のフルーティーな香りに、とてもシャープな喉越し。自分の求める「酒だけども水」に近くて好み。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2018年2月6日
純米。 ただ辛い。でも後味の悪さはないんで、飲みやすい。 このシリーズ、意外にも吟醸が一番うまかったな。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
2018年1月19日
吟醸だけど純米吟醸と味が同じ(笑) でもそう考えると、アル添のわりにすっきりで飲みやすい。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年1月12日