剣菱 （けんびし）

黄色い伝統酒。それが、剣菱。
𝓕𝓾𝓷𝓴𝔂 な味わい。
　

剣菱！これが芳醇な香りなのか！？黄色っぽい色が強め。飲むと辛口でしっかり味。奥の方に剣菱のビシッとした味があるんですよ。このビシッと感今まで飲んだ日本酒の中で初めて。濃いめのお料理に合うのではないでしょうか。

剣菱特吟樽酒・凍結酒　

シャリキンは昔ハマって良く飲みましたが
シャリケン？読み方合ってる？は初めての体験です

剣菱といえば辛口ですが
凍らすことで薫りが際立つんですね
縁に塩少し盛って舐めながらチビり飲るのが良い

つくね屋さんにてごちそうさまでした

【剣菱】ナッツ、微かにカラメル、青リンゴの強い香り。穏やかな口あたりにスッキリとしたナッツ、微かに青リンゴの澄んだ甘味。まろやかでかなりコクのあるカラメルのような濃い旨味。微かにピリピリとした綺麗な酸味。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜けるナッツ、微かにカラメルの香りが良い余韻。特徴的なまろやかでかなりコクのある濃い旨味ながらも澄んだ甘・酸味にキレの良い後味で飲み飽きしない。近くのスーパーにて20%オフで販売されていたので思わず買ってしまいました。

剣菱　本醸造
26.4.10
暑い時期に、お燗をやりたくなり
久しぶりに購入。
濃醇で熟成感があり、自分は熱燗一択かな。

剣菱の一番リーズナブルな酒。1〜４年ものをブレンドした山廃熟成酒。アルコール添加酒だけども、旨味・甘味・酸味・苦味・辛味が複雑に絡み合い、特に後半の酸味、辛味、苦味の一体感が素晴らしく、コクとキレがあって飲み飽きしない佳酒だと思う。黒松剣菱と比べるとライトで飲みやすい。冷やでも燗でも旨いし、おおよそどんな料理（カレーでも！）にも合う。値段もびっくりする程安い。熟成香（老ね香）が苦手でなければ超ススメだけど、苦手なら絶対に飲まないで欲しい（好みに合わないからと言って不味いと言われるのはやめて欲しいから）。近所のスーパーで購入。一升瓶で1730円（税別）。

剣菱
20240204

凍結酒

剣菱
20240102

只今、喫茶店て寛ぎ中☕️
こういう時も時間の有効活用😌

剣菱　濃醇
角打ちなのにわざわざ剣菱をチョイスするとは、
我ながらイカれているよね🤪
だって、普通に家で飲めば良いじゃん！
でも、自分で買ったりしないんだよなぁ😅

まあ、味わいは皆様もご想像通り！
前回飲んだ時は、開栓直後だったけど、
今回は違う。
開栓直後だった時は薄い印象でしたが、
今回はしっかりジワジワと来る味😝