秋鹿(あきしか) - ページ48 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秋鹿のクチコミ・評価

Kenji
2.0

秋鹿山廃純米無濾過生原酒無農薬山田錦

好みの問題でしょうが、自分には合いませんでした。
芯がしっかりしていて、青臭い風味。

《うちやま酒店/四合瓶/￥1,890込》

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年4月25日
紅葉
4.0

秋鹿純米にごり生原酒山廃霙もよう
にごり酒だが甘さはそこまででもなく、むしろどっしりとした辛さとキレのよさを感じた。
以前飲んだ花垣のにごりとは対極で面白い。

2019年4月22日
somewordstoday
3.5

秋鹿純米吟醸無濾過生原酒
香りは控え、ピリッと辛口な舌触りの後にしっかりとした旨み。飲み進めると喉の辺りが火照るアルコール感…男気溢れるお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年4月6日
へべれけ燗太郎
4.0

春なのにー、秋鹿！
自営田栽培の山田錦で醸す「へのへのもへじ」
去年も飲んでいる27BYで、3年の生熟成です。

熟香はないかな。
ふくめば甘みが先行するものの、こっくり厚みのある旨みが圧倒します。
苦みもまた優しいですね。
土くさい山の滋味を求めたくなりました。が、納豆しかない···

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年4月4日
のっち
3.0

色は黄土色、緑っぽさ？香りはかすかにりんご、紹興酒、香り少な目。味はカマンベールチーズのようなコク。焼酎のようでかなりドライ。華やかさやふくよかさとは無縁。ここまで硬派とは思わなかった。少しだけ土のような中国で味わったような感じ。

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2019年3月23日
k!k!z&kε
4.0

発泡でにごりで辛口！。
先ずは、旨味と苦味がバランスしてイイ感じ。
香りに、ちょっとした特徴があるが、
辛口風味に不思議にマッチする。
正直、未体験ゾーンです
大阪府、侮れず。
宿題をもらったような酒でした。

2019年3月18日
Yoshihiro Suzuki
3.5

豊潤ではありますが…何杯かのんでるとややインパクトに欠けてるような…
でも美味しいお酒ではあります。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年3月16日
Jun
4.5

秋鹿霙もよう

開栓したら細かい泡がたち底からオリが乱舞しました！
強めの発泡がたまりません。飲み終わりのオリがまたたまらなく旨い！

2019年3月16日
Takashi Rikukawa
3.0

サイダーみたいな…
まだめちゃくちゃ固い感じ…
しばらく常温放置してみます。

2019年3月7日
AGEHA
3.5

シャープなキレ味を持ちつつ、風味と旨みを残した芳醇辛口(^.^)
脂っこい料理をサラッと流してくれる(^.^)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月18日