花巴(はなともえ) - ページ49 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花巴のクチコミ・評価

kojityu

花巴山廃純米酒

ー富小路鱗ー

特定名称純米

原料米吟のさと

酒の種類山廃

2017年11月30日
kojityu

花巴水もと純米酒 28BY

乳酸菌飲料を飛び燗で！

ー森野屋酒店ー

特定名称純米

原料米吟のさと

酒の種類無濾過生原酒

2017年11月29日
うーたん
4.5

諸般の事情により文章と写真を変更します。
お世話になっている酒屋さんが薦めてくれた、店頭に並ばない希少なお酒。
山廃と菩提酛。現代では奈良の酒蔵じゃなきゃ出来ない造り方。ワインのようなという表現は有りがちだけど、まるでワインのよう。乳酸系の酸味と甘味たっぷり。驚きました。
こんな希少なお酒を飲ませてくれた酒屋さんにも感謝。日本酒飲み続けてきて良かった。

特定名称純米

原料米吟のさと

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2017年11月28日
Shushiina
5.0

花と萌える

2017年11月14日
うりうり
4.0

これは、ヤバイ！酒屋さんにすごい発泡してますから、ゆっくり相当な時間をかけて気をつけて開栓するよう言われるものの、まさかそこまで、となめていたら、言葉通りすごい発泡のしようでした。まさに、名前通り、スプラッシュ！酸味があり日本酒ぽくなく非常に飲みやすく、女性好みかな。

特定名称純米大吟醸

原料米吟のさと

酒の種類無濾過生原酒発泡山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年10月14日
R9-D2
2.5

以前は、肉料理で店主の勧めで。
今回は、固定概念に捕らわれず…
　ツーンとする香りに、複雑な酸味と味。だけど、重たくはない。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1

2017年8月31日
Kiyotaka Hata
3.5

炭酸がきつく、開栓に手間取った上に、酸味を期待してたところ、炭酸の辛味も相まって、結構辛くてがっかり。でも、2杯目以降は、旨味も感じて、悪くはない。

2017年8月16日
kunihi
3.5

弓弦葉

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2017年7月23日
みちのくdrunker
3.5

山吹色の2年熟成酒。花巴らしい酸味と熟成による円やかさが広がります。余韻は蜜の様な酸味でスッと消えていきます。

特定名称本醸造

酒の種類原酒古酒山廃

2017年7月20日
うーたん
3.5

花巴splash。いかにも夏のお酒。
山廃らしい酸と、瓶内二次発酵のシュワシュワ感でかつ生原酒。軽快に飲めるけど実は重いという面白過ぎるお酒。
開栓時の緊張感も楽しいので、キンキンに冷して夏のBBQでワイワイ開栓するのも良さそう。但し、どんなアテが合うのかいまいち分かりませんでした。

特定名称純米大吟醸

原料米吟のさと

酒の種類生酒原酒発泡山廃

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2017年6月14日