篠峯(しのみね) - ページ64 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

★モスキート★
3.5

篠峯雄町純米吟醸山廃
冷酒で
香りはふんわりと若干セメダイン的で、お酒ならではの香り
口に含むと、酸味を感じ、
味わいは、口の中でピリリッとキレを感じる。
全体的に軽快でスッキリとしていて飲みやすいお酒です。
たつみ清酒堂本店にて。四合瓶税込価格1,620円で購入

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月7日
あっち
4.5

奈良県御所市、千代酒造株式会社の「篠峯ろくまる山田錦」

まずは、開栓注意。
まるでシャンパンのように、ポンと音をたてて飛んでいきました。
香り華やか。メロン、バナナのような甘ったるさをかんじる香り。ほんのりミントのような香りも。白玉粉や上新粉のような香りも。複雑な香り。
サラリとした舌触り。舌先でピリピリと強めの刺激を感じる。
強い酸味から入り、フルーティーな甘味をかんじ、ピリッと辛味で閉める。
つねに酸味がベースにある。
無濾過生原酒ながらクリアで軽快な味わい。
それでいて、しっかりとした旨味も味わえる。

ふと出てきたイメージ。
太陽と海とセミの声とスイカと麦わら帽子。

夏にピッタリなお酒です。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年9月5日
キバヤシ
5.0

篠峯辛口

辛さはあまり感じない位スルスル飲める癖のない美味い酒でした。
これは良い。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月4日
kojityu

篠峯夏吟

ーTDMー

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2019年8月21日
Toshy
3.5

久しぶりの家飲み、つい買ってしまう篠峯。アル添です。いつもの篠峯よりスッキリしてますがもちろん旨しです。

特定名称大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月16日
たけ
4.0

篠峯ろくまる山田錦の純米吟醸うすにごりです。
軽くてフレッシュで飲み易さ抜群。
裏篠峯バージョンのお酒という事ですが、
他の篠峯と比較しても全く遜色のない出来映えかと。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年8月14日
kyoco
4.0

篠峯　純米吟醸生にごり　もろみ北雫

職場近くのお酒屋さんで購入♪
わーい^ ^シュワシュワー！
とても爽やかです！
キュッとした酸味でキレも良い♪
美味しいです^ ^

2019年8月11日
いっちゃんねる
3.5

伊勢五本店で購入

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年7月28日
青柳
3.5

篠峯愛山純米無濾過生酒協会9号

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年7月28日
たびすずめ
4.0

篠峯とは、大和葛城山の事らしい。

葛城山は5月の初め、山頂付近は真っ赤に染まる。
ツツジが一斉に花開くのだ。
それは圧巻の光景。

私は秋の深まる頃、
一面のススキ野原になる葛城山が好きだ。
少し切なげに風になびき
揺れる穂はとても美しい。

詮を開けると、優しいりんごの香り。
口に含むとピリッと酸の刺激が。
思っていたさっぱりスッキリとは
全く違うパンチある飲み口で驚いた。
少し辛口だけど、旨味が押し寄せてくるので、
かなり甘く感じる。
キレも良くすっと背筋がのびるような
シャキーンな感じなのです(笑)

少し、ぼんやり飲んでいたのだ。

かなりぬるくなったその液体は
え？と思うくらいに丸くやわらかく、
けれど太く力強い旨味と甘味に変わっていた。

初めての味わい。
きっと、これが八反米の旨味なのだろうな。

篠峯のススキのように

ふっくらとした穂が
揺れる姿が目に浮かぶようだ。

篠峯八反純米吟醸中取り無濾過生原酒

2019年7月17日