坤滴 夏の吟醸純米
京都に住みながら、宅飲みでは初めての坤滴。外飲みでは何度かいただいてますが、夏限定酒はお初!
上立ち香は爽やかリンゴですっきりフルーティー♪
含むと水ー!いや、いい意味で、です!さらさらクリアな口当たり。
甘味は控え目ながらジュっと酸からピリピリピシッと爽快に引き締まる!
これは期待していた通り!すっきり爽快な辛口酒ですねー。
京都の夏と言えばやっぱり鱧!
定番の梅肉や酢味噌…ではなく、今回は趣向を変えてオリーブオイルとレモンのマリネで。
って、そうめん用にカルディで買ってたおつゆで手を抜いただけという(笑)
口に残るレモン感をうま~く拾い上げ、絶妙に融合してアップルレモンに!
梅雨も明けて夏本番ですねー。日中は子どもの外遊びに付き合ってもぅ汗だく…そんな火照った体を癒すのにピッタリな爽酒でした♪
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1