弥栄鶴 （やさかつる）

弥栄鶴 祝蔵舞 生酒 2019
祝という米を100%使用したお酒とのこと。
微発泡。濃厚な甘み、強めの酸味、苦味。
どれも主張が強くて若い感じ。
2日目の方が若干バランス取れてくる。辛口。

秋蔵舞2018
口当たり柔らかくふくよか。濃醇。
美味い！

akikurabu.
まろやかで豊穣でバランスも良し。
美味し！

秋蔵舞
美味しいなぁ〜
日本酒らしさもちゃんと残ってる

natsukurabu2018 亀の尾無濾過原酒
キレよし。

天橋立旅行 夕食のテイスティングセット
セットの中では一番のお気に入り。芳醇やや甘口。自覚してなかったけど、純米吟醸系が好きかも。

日本酒度/-8 アルコール度/15
@文珠荘 テイスティングセット ¥1370

好みのお蔵さんのお酒を飲み比べ。
個性的で素敵でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

山廃精米70％でこのバランスの良さは何だ？昨今の磨けばいいだろ－的な風潮とは明らかに一線を画す骨太の酒。京都にはまだあまり知られていないうまい酒がある。何だかうれしい（先斗町佳粋にて）。

価格は1000円ちょいと、かなり安い。呑み始めはかなりのクセがあると感じますが、呑み進めるとかなりキレがいいです。

程よい酸味とまろやかさ。