聚楽第 （じゅらくだい）

佐々木酒造 鯉ヶ瀧 純米吟醸
精米歩合60% アルコール分17度
日本酒度+9 酸度1.5

辛口で力強いスタイルではありますが、全体的な風味には特に印象深い点が感じられません。

📍Japanese Bar SHUKURA

聚楽第 純米酒 秋あがり 精米歩合65%

開栓一口目、比較的淡麗の旨辛渋
食用米を使ったときによくあるような渋が尾を引きます

アテは、鶏レバー煮付、じゃこピーマン、鰤大根、野菜炒め、万願寺唐辛子炙り、温奴、等

鶏レバーとじゃこピーマンでは辛が酸に変わった旨酸
渋も感じなくなりました

それ以外では、最初と同様のテイスト

スーパーマルナカで購入


最近、見掛ける「秋あがり」という表記
何となく「ひやおろし」を別の表現にしたものかと思っていたのですが、今回のお酒は製造が８月となっているので、違うような気がしてきました

酒蔵でしか買えないお酒を頼んだところ、こちらがそれでした。
聚楽第　純米吟醸生原酒
香は余りありませんが生原酒らしく少しとろっとしていて甘く、酸味はなく苦渋できれていきます。
また、アルコールも17度と十分で濃厚な味でした。

聚楽第　純米大吟醸
令和7年8月、ムスメの京都土産として。

「聚楽第」の名前だけに惹かれたとか。よく見かける俳優さんのご実家と知らずに購入したらしい。
300mlで2千円越と、この前のひやおろしシリーズの倍以上の単価、我が子の金銭感覚の無さよ。。

ANAの飛行機✈️で出てきました。

聚楽第
初めて見た銘柄、調べたら有名な俳優さんの・・・
嫁と話のネタになるかなと。
キンキンに冷やして、おおっ、お米の香りがガツンとTHE日本酒。
２日目、マグロのお刺身と常温で飲んでみると、お米の香りが和らぎ、なんともグッド。
基本的に単体で味わうことをベースにしているけれど、食事と合わせることの楽しみを学びました。

聚楽　普通酒

京都ー高木与三右衛門商店

丸山　新酒　しぼりたて　佐々木酒造
アルコール18%
穏やかな上立香で色味はなく、やや爽やかな口当たりながら、すっきりとした中にも濃いめの果実感ある甘さやしっかり目の苦味に濃いめの味わいで余韻長く、芳醇で米感のあるふくよかな味わい

鯉ケ瀧(純米吟醸)京辛口(名酒館タキモト専売) ガツンと辛口！呑みごたえアリのお酒。まだまだ修行がたりません…。

山聚楽　遠心分離
リカマンの日本酒くじで当たったやつ。口当たり良くて美味しいけど1万円くらいするからもっと美味しいのを期待してしまった😋