澤屋まつもと （さわやまつもと）

澤屋まつもとの五百万石。1番好きな日本酒の１つで、シャープ飲み口と、ガス感と、そしてサイコーのコスパ。
今日はいつもよりガス感が弱く感じるけど、気のせいかな。

【澤屋まつもと 守破離 五百万石】
初の澤屋まつもとは定番？の五百万石。
うーん、好みとは違う味にしても、旨みも
甘味も少な過ぎな気が・・しかも三日目から
水のような薄さ。シャープさだけが印象に
残るお酒でした。御馳走様でした。

澤屋まつもと 山田錦 守破離

シュポンッといい音で開栓
香りは少し甘めな感じがしましたが味わいは酸味がありドライめです
しゅわっと爽やか～

大好きな澤屋まつもと。初めてultraを飲みました。
やや高級ですが、ガス感と爽やかな苦味が特徴なのは変わらず。

忘備録

「澤屋まつもと 守破離 ultra」

シガのシガラミから抜け出せた今日は、頑張ったご褒美(？)に大好きなヤツです。
お隣京都のまつもとさんちのウルトラです。
これも二回目のレビューなんどすけど好きなんで許しておくれやす。
もう美味いてことはわかってるんでドキドキ感はないです。
ただ値段もまぁまぁウルトラなんで違う意味でのドキドキ感はあります。

香りはめっちゃフルーティーとかではないんだけど、キレイなラムネ的甘さと炭酸感で口に含んだ瞬間ジュワッ、喉に流れ込む瞬間もジュワッ。ウルトラだけに。

そしてその飲みやすさに、一合なんて3分も持ちません。ウルトラだけに。

調子に乗ってグイグイいってると、あっちゅう間にカラータイマーがピコンピコン鳴り出します。ウルトラだけに。

一言で言うと、そりゃもう「ウルトラマン」ですもの。

ラベル見て知ったんだけどこれ瓶詰めして一年寝かしてるのね。お高いのも少し納得。
でもなかなか普段飲みできる値段じゃないんで、自分的限定酒だな。

とか言いながらこれ頂き物なんですけどね(笑)。

1320/720m
ひと口飲んだ感じはスッキリ辛口でちょと物足りなかったが、
こってり系の煮物との相性が最高でした。

澤屋まつもと　守破離　雄町

そのままと食中酒とでは別物⁉︎と思うほど味わいが変わる。断然食中酒として飲む方が美味しい。どんな料理にも合うしお酒もまろやかで優しくなる。

澤屋まつもと 君嶋屋情熱
評価を始める前に飲んだ酒の備忘録

澤屋まつもと 守破離 Ultra

裏ラベルに「原料に勝る技術なし」と記載があるようにお米にこだわったお酒です。
山田錦で醸したお酒の旨味が存分に感じられます。
穏やかな香りですが飲んでみると柔らかな果実臭とともにジューシーさが口いっぱいに広がります。
また発酵によるガス感がフレッシュさを与えスッキリとした飲み口になっています。
飲みやすくお酒が進んでしまいますね。
他の守破離に比べるとお値段高めですがとても美味しいお酒でした。