澤屋まつもと （さわやまつもと）

久しぶりのまつもと(・∀・)
たこ焼き付きwww

澤屋まつもと　守破離　五百万石　純米酒
香りは抑えめ。口あたりピリあり。
ほどよい淡麗系で、食中も〇

守破離 五百万(白ラベル)が年内在庫完売の為、今回は山田錦(黒ラベル)に初挑戦。守破離独特のシュワシュワな口当りに、ドカンと来るあと味が絶妙のバランス。ハイスペックの純米大吟醸で体にも優しい。これは美味い！

ん？？？
　口に含むと、プチプチ感じる！
守破離！先代からの教えを守りつつ、破り離れる。簡単なようで、とてつもない勇気が必要。
　爽やかなフレッシュ感は、もちろん、しっかりとした味もある！

沢屋のジャムは美味しい、沢屋のお酒も美味しい

口に含んだ瞬間、「日本酒？シャンパンでしょ！」と言いたくなる。
風の森と並んで、日本酒の間口を広げる挑戦的な1本。

微炭酸が口の中をピリリと引き締め、後味爽やかな純米酒。飲む前に飲む(？)私の定番。伏見酒の上品な味わいと風味に、飲み比べする際のベース酒。味わい良し、香り良し、口当り良し、コスパ良しとお気に入り。

爽やかな香りにほのかなピチピチ感と甘酸っぱさ。
飯米をここまで美味しく飲ませていただけると嬉しいです♪
たまに飲みたくなります(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

どことなく守破離さがある。
これが澤屋まつもと系統なのでしょうか？
雄町の次に次に好きな愛山。
フルーティな感じがたまらな〜い(๑´ω`๑)♡ｷｭﾝ

秋津地区産の山田錦。コレはめちゃウマです。とにかく甘味旨味の透明感が素晴らしい。口の中でクリアな旨味が増していく感じです。買おうと思って値段を見たら四合瓶で5000円でした(^_^;)ムリっす…