蒼空 （そうくう）

焼鳥🐓兼田🍶

純米吟醸かなと思うくらいしっかり甘みもあって後口も癖がなくて飲みやすい

2025/06/05 割烹 弁いち
蒼空 純米吟醸 山田錦

銀座君嶋屋🍶京都伏見銘酒🌾飲み比べ🍶

蒼空 純大 キヌヒカリ おりがらみ生

含むと米感たっぷりな旨味
ドライな酸味と苦味
甘味は全く感じさせない潔さ

コチラは2022年度のお酒
義父が蔵へ行った際に購入してレマコムの底に眠ってたお酒
サイダー王冠で開栓後はコルク栓が別途あるはずだったけどコルク栓が行方不明
よし‼︎500mlだし飲み干すか‼︎ということで手巻きと頂きました

瓶のラベルや雰囲気はフルーティーっぽいのに米の旨味酒
米感強いのにドライなので食中酒に良きです

今日は黄瀬戸さんでランチ
昼から呑んできます‼︎

溜まっている角打ちレビューです。

蒼空　純米吟醸　山田穂
いかにも京都伏見のお酒っていうね味で😋
山田錦ですはなく、あえて山田穂を使うあたりが、
なんともねぇ🤣
これは非常にバランスの取れたお酒🍶

蒼空
京都のお酒です。
意外にコクがあります。

蒼空　藤岡酒造
キヌヒカリ 精米50%　アルコール15% 京都
コルクのキャップに布地のラベル、瓶のフォルムは中々小洒落ています。今回は京都市ふるさと納税の返礼品
華やかで果実感ある上立香に色味はなく、滑らかな口当たりで熟したメロンやグレープ様のフルーティーな甘さがしっかり、口中香も華やかで濃い目の味わいの濃醇旨口、程よい酸味とはっきりとした苦味に後口は軽く辛さが追いかけすっきり、華美になりすぎずアテとも合わせられるバランス感あるいい味わい
#ふるさと納税

京都伏見　蒼空酒蔵の併設のBarにて
蔵つくり米キヌヒカリの生酒
おりがらみの上澄み部分

ドロっとフルーティ
スッキリ飲みやすい

蒼空の酒蔵　
京都伏見　藤岡酒造にあるbarで
ここ限定の蔵つくり米生酒おりがらみ　キヌノヒカリ

濁りと発泡感の強いキレのある感じでした。
チェイサーのお水が井戸水で美味しかった