初日の出 （はつひので）

初めて飲むかもしれません
そうこうの純大吟
今日は鬼が家におらんので、好きな時間を過ごせるという意味であけたろかな笑

引用
〝純米大吟醸　蒼光
京都産の酒米「祝」を磨き、伝統の手造りで醸し上げた上品な吟醸香が特徴です。〟

過去二本目です
もう味覚えてへんが、おいしかったんと高かったんだけは覚えてる笑

もうちょい安い酒でも僕は全然かまいませんｗここまで行くとやすやすと手を出せないので(^^)/


引用
〝京都北山　初日の出　プレミアム「大吟醸」氷温貯蔵酒
兵庫県産特A地区のA（超優良地区）山田錦１００％を三割五分まで磨き、醸し上げた品のある香りと程よいうまみを感じるキレのある大吟醸酒。〟

初日の出 純米無濾過生原酒

爽やかだけど、乳酸系の甘酸っぱさと苦味を含んでフレッシュ&ドライを感じさせる香り。
一瞬ピチッとした味わいを感じるが、穏やかで酸味のある爽やかな味わい。
スッキリ爽やかな香りが後から膨らみ、辛口さが残る。

初日の出 純米大吟醸無濾過生原酒

フレッシュでフルーティ、ほんのりカカオの様な少し乾いたナッティな香り。
生らしいフレッシュ、無濾過らしい複雑な味わいが広がる。
キリッと冷やしているからか、渋味がそうさせるのか比較的ドライな味わい。

アンコールで購入

この酒が旨いんだよ…

新酵母「京の恋」
お味やいかに

追記
濃厚でキレ良し
これが生原酒か

初日の出 純米吟醸生原酒 蔵人いちおし
無濾過直詰め 五百万石

西宮阪急で蔵元さんが販売されてました♪
蔵元さんのお話が面白くて(≧◡≦)
「羽田」も販売されてたのですが、
値段や味の違いなど
それ言っていいの?って言うくらい(笑)
イチオシのこちらを購入^^

開栓
甘い香り～イチゴっぽい♬︎♡
口に含むとほわっと甘～い(*ˊ꒳ˋ*)
からのキシリトールのような
爽やかな辛味が来ました！
うわぁこれは美味しい～(๑♡ᴗ♡๑)
スイスイ行けちゃうやーつ♡

リンツのチョコの中では
カカオ70%のビターが
1番合いましたよ♬︎♡

フルーティな甘い香りが濃厚
口に含むと一気に甘さが広がる
けどすぐに辛味を感じてちょっとびっくり

初日の出 純米大吟醸 無濾過生原酒 京の恋
京都の酒造りを支援する京都市産業技術研究所が開発した新酵母「京の恋」で作られたお酒です。醸すのは京北の羽田酒造さん。前々から気になっていたお酒をゲット！
フルーティーと謳う割に控え目に感じるリンゴ香はナッツ的芳ばしさも。フレッシュでキューっと効いた酸味、五百万石らしいドライな飲み口ながら果実感のある甘みで飲み応えも十分。美味しい！このスキッと感は食事も選ばなさそう。
裏脱兎といい、羽田さんはチャレンジングですねー！新しい日本酒と聞くだけでワクワクします。これからもドンドン出てきて欲しい！

可もなく不可もなく
記憶には残らないけど、最後まで美味しく飲める