招徳 （しょうとく）

純米吟醸　めでた干支酒　丑

新年あけましておめでとうございます。

昨年はお酒を通じてたくさんの出会いがあった、尊い一年でした。
今年もよろしくお願い申し上げます。


新年ということで、朝からお酒を解禁です。
(お正月って朝から飲んでいい日なんですよね？え、違う？)

カルディコーヒーファームで購入した、干支ボトルの純米吟醸酒。

おみくじが付いていたのですが、いつの間にか紛失。

飲みやすい！クセがなく、甘すぎずサラサラしていて
午前中から飲むのにピッタリです。(？)


今年はお節を手作りしてみました。

ちなみに、このお重は、next5のイスパハンのお重を再利用してみました♩

お節をちょこちょこつまみながら、一日中飲んで過ごして幸せなお正月。

今年も美味しいお酒に出会えますように。

無濾過生原酒原酒　　3.3
麹とコハク酸系の味
生酒にありがちな感じ　
@京都・伏見

甘くてまろやかで美味しい。

招徳 特別純米 無濾過生原酒 もち四段仕込み
京都に居ながら実はあまり飲んでこなかった伏見のお酒が最近気になってます。女性杜氏のもと新たなチャレンジに挑んでいる「招徳」、初めていただきます。
ふくよかな香りの中に若干アルコール感も感じますが、含むと濃密な甘酸とチリチリとしたガス感。やはりもち米を使った四段仕込みは甘みがたっぷり！飲みごたえがあって美味しいです！

招徳 無濾過生原酒 純米辛口。しっかりした味だけどキレがあり、とても美味しい酒です。原酒なのでアルコール17%。伏見酒蔵小路で飲んだのですが、ネット検索で出てこない。限定品か？

ショートク 特別純米 無濾過生原酒 京の輝き。
京都限定の原料米 京の輝きを使用。
すっぴんの味わい アンティークなラベルが◎

めでたの亥 純米吟醸

京都のお土産物屋さんで購入♪
イノシシが笑ってるイラストが可愛い^ ^
おでんと一緒にいただきました。
さらっと飲みやすいお酒でした^ ^

華やかで上品な香り、丸みもある柔らかでフルーティーな味わいが特徴です。

冬のさんぽ

燗。
強めの燗に負けない良い酒。
肉料理と相性がいいと思う。